Velier Beenleigh Fine Australian Rum 2013

Dégustation rhum et chocolat et Australie du Rum Club Switzerland. Un nez de fruits tropicaux (banane, ananas), des agrumes, du bois vernis et de la douceur (pâtisseries). Un côté floral vient compléter ce beau nez. La bouche a une attaque assez douce, épicée, le cèdre, les fruits et le côté floral émergent plus tard. La finale est moyenne, sur les fruits et le bois tout en finale. Le verre vide, des fruits et du bois vernis en harmonie. Un beau rhum équilibré. Il lui manque un peu de profondeur, mais il est très bien fait et on le boit avec plaisir

Le meilleur des 3 Velier Beenleighs pour moi, mais toujours pas un bon rhum. Au nez, on devine des fruits jaunes ou des fruits secs. En bouche, la note de fond est aqueuse et alcoolisée. Peut-être que les bouteilles fraîchement ouvertes sont aussi à blâmer. En tout cas, il aura une deuxième et une troisième chance.

Je l'aime mieux à la deuxième dégustation. Au nez, de belles notes d'agrumes et d'orange associées à la vanille et aux épices. L'alcool est bien intégré. En bouche, les mêmes arômes. Une belle attaque qui s'estompe malheureusement rapidement.

Avec DomM, nous avons goûté les trois Velier Beenleigh dans de bonnes petites bouteilles. La première impression que j'ai eue, c'est que tout ce qui est écrit Velier n'est pas forcément bon. Si la série St. James était déjà un échec, la série Beenleigh suit pour moi sans transition. Peut-être que je ne comprends pas ce profil ou que je n'ai pas de goût, mais ils étaient tous trop alcoolisés et avec un arrière-goût amer (pas agréable). Le 2006 était un peu meilleur que les deux autres, mais pas beaucoup non plus.

Un rhum puissant et épicé où dominent le gingembre, la grenade et la figue. La fin de bouche est longue avec des saveurs de cerise, d'abricot et d'amande ainsi que de réglisse 😋.

2015 / 2013 / 2006 côte à côte à partir des bouteilles fraîchement ouvertes. Bien que je doive admettre que l'Australie n'est pas mon pays d'origine préféré, les deux jeunes bouteilles ne sont vraiment pas ma tasse de thé. Plutôt tranchant et alcooleux. Les agrumes, les pommes et les poires dominent. Il en va de même pour le 2006. L'équilibre général est cependant bien meilleur. Si le 2006 est agréable, je ne suis pas fan du plus jeune. Il s'agit de la bouteille ouverte. D'après mon expérience, ces bouteilles s'améliorent avec l'oxydation. Verdict à revoir.

Alcool très bien intégré. Belle composante fruitée d'agrumes.

78 points. Beaucoup d'agrumes, un peu de vanille, des épices et un peu de chocolat. Ce n'est pas mon profil aromatique préféré, mais c'est bien avec mon cigare.

Dégusté pour la première fois lors de la croisière du rhum urbain ! Très délicieux, puissant, fruité mais aussi épicé ! On a ici une belle impression de la puissance de l'australie ! J'ai aimé les notes d'orange et de chocolat noir, ça me rappelle ces cookies bien connus😅😜😜. Vous en aurez pour votre argent.

Un Beenleigh solide, avec tous les marqueurs de l'ère post-pombe, en particulier la note forte des agrumes qui, à mon avis, est le trait principal du Beenleigh. Pourtant, son profil m'ennuie facilement. Il n'est pas habituel pour moi de prendre une deuxième gorgée de celui-ci.

Un autre exemple d'une bouteille qui a besoin d'air pour développer pleinement son potentiel. A l'ouverture, je n'en ai pas pensé grand chose, et si je l'avais noté à l'époque, il aurait à peine franchi le seuil des 7. Aujourd'hui, aux deux tiers, avec environ deux mois d'aération, l'expérience est très différente. Le nez est fruité, fleuri et surtout sec. Avec des notes d'orange amère, de noix grillées et d'argile humide, il s'ouvre sur une note sèche et minérale. Les pommes et les pêches se succèdent sur un fond malté et caramélisé. Les fleurs de géranium introduisent une belle complexité. La bouche est une version plus concentrée du nez. Les fruits et les fleurs sont un peu moins présents au profit du bois, du malt et du caramel. Moins sec que le nez ne le laissait présager, mais beaucoup plus épicé avec des poivrons et un soupçon de coriandre. La finale est courte et douce, manquant de complexité et donc un peu incomplète à mon goût.

Bon beenleigh. Mais dans l'ensemble un peu trop métallique pour moi. Un peu unidimensionnel et pas aussi complexe que ce à quoi je suis habitué chez beenleigh. Je préfère nettement les autres beenleigh velier. Ce n'est pas un rhum dont je me servirais volontairement une deuxième gorgée....

Un joli rhum australien avec de multiples faces cachées et insoupçonnées. Le nez est tapissé de violettes qui parfument les narines de leur fraîcheur. Les agrumes (orange) et les fruits secs (raisin) donnent une petite touche tonique, tandis que le boisé toasté, les épices douces (vanille), la mélasse, le miel et le caramel sont axés sur la gourmandise et l’opulence. Un rhum très avenant et parfumé. L’attaque en bouche est vive et ample. Les fleurs viennent tout de suite au palais, suivies par les épices (piment, vanille), le boisé et des notes de caramel. Les fruits viennent dans un second temps dans une mixture allant de la marmelade de fruits tropicaux, aux agrumes et en passant par les fruits secs. Une pointe de chocolat noir fait aussi son apparition pour apporter rondeur et finesse. L’alcool est très bien intégré. La finale est très longue, jouissant d’une grande palette aromatique et d’une belle complexité. Le zeste d’orange arrive dans un premier temps, avant que les épices, le boisé, les notes rôties, le chocolat noir et le camphre prennent le relais dans un second temps. Enfin, la violette revient avec son joli voile qui embaume la fin de bouche. Un très joli Beenleigh, délicat, complet et avec un très bon rapport qualité / prix.

Superbe Beenleigh fruité, marqué par les agrumes, la pomme et le raisin sec. Une composante principale supplémentaire se trouve dans les notes florales et florales. Finalement, le caramel, le chocolat et la vanille viennent compléter le tout. En bouche et en finale, un peu plus d'épices fortes, d'agrumes et de chocolat. Un rhum solide et tout à fait complexe, qui me convainc.

Jolie découverte, faite lors d ' une dégustation de sample. Le nez est très flatteur porté sur la douceur avec du peps alcool / épices . En bouche il y a une certaine continuité on retrouve les fruits jaunes . Au début je pensais banane verte qui évolue vers pêche/poire.un peu de flan pâtissier et des touches épicées. L alcool est bien intégré