Santa Teresa 1796 Solera Rum

 Il n'est donc pas étonnant que ce rhum ait remporté la médaille d'argent 2010 de l'International Rum Expert Panel, un excellent rhum à un prix abordable.

 Un nez plutôt discret et peu intense. En bouche aussi, il est malheureusement très faible et peu aromatique. Plus sec que prévu, ce qui me plaît, mais aussi très fin et très dilué en bouche, avec malheureusement une certaine âpreté alcoolique qui ne veut pas disparaître complètement. En fin de bouche, cela me rappelle plutôt des biscuits très brûlés et légèrement amers... S'il n'y avait pas ce piquant alcoolique, on aurait certainement pu obtenir 10-15 points de plus...

 Nez très agréable. La bouche est aussi douce que prévu, mais elle n'est pas obstructive. Pensez au bois recouvert de caramel. La finale est plus courte que je ne l'aurais souhaité, mais pour le temps qu'il reste avec vous, il a de belles notes de fruits secs et de biscuits.dans l'ensemble, un bon rhum qui ferait un excellent cadeau.

 Santa Teresa est considéré comme le produit premium du Venezuela par rapport au Pampero de Diageo et à l'éternel Diplomatico/Botucal sucré. Le Venezuela a son propre style, plutôt corsé pour des rhums de style espagnol. Santa Teresa est probablement le plus élégant des rhums mentionnés, qui mise sur un procédé de solera authentique. Bien que le 1796 Solera contienne également des parts de rhums lourds, le nez est très léger, typique des rhums de style espagnol : peu de distillat, beaucoup de bois et un caramel assez doux - bien plus doux que les notes d'amertume brûlée de Guyane. Je trouve aussi quelque chose comme du Nutella dissous dans du café. En bouche, la première chose qui me frappe est la douceur. Il y a définitivement du sucre ici. Sinon, le profil est assez similaire : café, chocolat au lait, caramel sucré et un peu de noix de coco. Pas si différent d'un foursquare doux et léger. En fin de bouche, le sucre colle à l'amertume, le peu d'amertume qui reste se fait tout de suite remarquer négativement.En comparaison avec le Don Q Reserva 7, c'est surtout la cuve qui se fait remarquer négativement. Bien que le Santa Teresa soit à peu près plus fort, la douceur gâche l'impression. Il manque également du fruit pour équilibrer le bois.

 Un rhum qui n'a pas la notoriété du Diplomatico (Botucal) ou du Ron Zacapo, mais qui n'a absolument rien à leur envier. Superbe rapport qualité-prix, pas d'arômes artificiels, il est vraiment honnête. J'aime beaucoup ce rhum.

 Un rhum très mûr et élégant qui a beaucoup à offrir pour un prix raisonnable. Un exemple positif de rhum de style espagnol vieilli en soleries.

 Round and sweet. Very short on the palate.

 Un rhum hispanique commercial, classique et insipide. Le nez est doux, sucré, caramélisé et vanillé, avec un peu de chocolat, d’épices douces et un soupçon de fruits secs. Un nez timide et peu complexe. En bouche, on retrouve un rhum sirupeux, dilué et sans surprise. Le trio caramel - vanille - chocolat domine sur un profil léger avec de subtiles notes boisées et de noix. La finale est tout aussi courte et peu mémorable. Terriblement fade pour un rhum qui a remporté plusieurs prix à différents concours. Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de commentaire aussi court.

 Un rhum plus profond du Venezuela, sec et droit avec des épices décentes et un bon équilibre.

 Un rhum léger et très agréable. Peut-être un peu mince, à part la vanille et un peu de fruits, la douceur domine. Il est certainement sucré. Pour une consommation occasionnelle comme easy sipper ou pour débuter, et à ce prix, il est tout à fait correct.

 Good rum, smooth allthough nothing special.

 7,8:Le nez de ce rhum s'ouvre sur des notes typiques de mélasse et de caramel. Simple et agréable, il évolue sur un tabac blond assez gras et sucré. Il est facile de voir comment le fût a été brûlé, car un boisé grillé donne à l'ensemble une bonne tenue. En secouant un peu le verre, un alcool assez puissant s'envole, apportant avec lui des notes fruitées et une sorte de bonbon à la fraise. Ce second nez s'éloigne résolument des premières impressions pour laisser place au sirop de sucre de canne. 7:En bouche, le rhum reprend le caractère observé au nez dans les premiers instants. On y retrouve des notes brûlées de sucre, de mélasse et de bois, avec une pointe de vanille. La texture est très douce, ronde et parfois acidulée. Mais au final, c'est le profil toasté qui ressort : une tranche de pain grillé se dessine. 7:La finale est légère et facile, comme un bonbon au caramel laiteux.

 Roasted yummy, sweetness

 Rhum sans grand intérêt, mais glouglou sans se prendre la tête. Une référence cependant pour les personnes débutant dans cette passion !

 Nez : arômes de fruits, de miel avec des notes de chocolat noir. Bouche : des notes complexes de miel, de tabac et de cuir fumé. C’est un rhum rond, parfaitement équilibré que seule la technique de vieillissement SOLERA peut fournir. Finale : Assez corsé mais pourtant délicat, élégant et velouté. Il évoque des nuances de chêne dans lequel il a vieillit Source : excellence rhum Assurément un des meilleurs Ron solera du monde, il lui manque quelques degrés...