Abuelo XII Two Oaks 12yr 40%

"J'ai reçu cet échantillon de 5cl dans mon deuxième lot du Rum Ratings Tasting Club et j'ai participé à la dégustation virtuelle hier. L'Abuelo XII Two Oaks est un rhum de 12 ans stocké dans deux types de fûts de chêne différents. D'abord sur des fûts traditionnels de whisky / bourbon du Tennessee pendant 11 ans, puis un stockage final sur des fûts de chêne blanc américain neufs. Il est produit à partir de mélasse et de jus de canne à sucre par Varela Hermanos. La teneur en sucre est de 24 gpl, il est donc doux mais pas extrêmement sucré."

"Normalement, je n'aime pas trop les arômes fumés, mais ici, ils sont très discrets et s'intègrent bien à l'ensemble. Une nette douceur de caramel rencontre des notes boisées et torréfiées, c'est rond et délicieux ! Plutôt un rhum pour débutants à avancés... le profil correspond en tout cas à mon goût et vaut la peine d'être goûté. Un espagnol solide avec une intensité élevée malgré seulement 40%."

"notes intenses de Panama très savoureuses. Rougeâtre/fumé et aussi boisé. Naturellement aussi relativement doux. mais relativement similaire à l'Abuelo 12. le stockage dans des fûts fraîchement brûlés se remarque toutefois par des arômes de fûts plus intenses. en bouche, les tanins sont évidents et rendent le rhum un peu plus amer, ce qui reste particulièrement long en fin de bouche."

"Beau, velouté, une belle surprise ! 9:Au nez, l'influence du chêne américain prédomine. Il le fait de belle manière, avec du bois doux, de la vanille, du tabac blond, de la noix de coco grillée et une certaine douceur qui enrichit ces arômes. L'aération donne au rhum un côté un peu plus conquérant, qui fait ensuite ressortir le poivre et la fumée. Le tabac est un peu plus brun, et l'eau-de-vie de mélasse de canne montre une belle concentration, même si la rondeur est encore palpable. 9:En bouche, le rhum est terriblement savoureux. Une fois de plus, c'est le chêne américain qui fait le plus gros du travail, et nous avons vraiment su tirer parti de ses qualités. Avec une légère attaque fumée, les arômes de vanille, de fruits rouges, de noix de coco, de bois gras et de tabac sont vraiment épais et délicieux. 8,7:La finale conserve cette gourmandise avec une certaine rondeur sucrée."

"Auch ein sehr leckerer Abuelo, vielleicht sogar noch einen Ticken besser wie der XV Tawny. In der Nase sowie im Gaumen einen schönen Vanille- und Karamellgeschmack. Man schmeckt eine leicht, perfekt passende Süsse. Lecker."

"Dès la première gorgée, Panama au palais, légèrement sucré, vanille, caramel, cacao, bois et un léger café. Un sirop facile à boire, qui n'est pas trop exigeant. Un bon vin pour les débutants et les personnes légèrement avancées."

"Ve vůni je hromada nakouřeného dřeva, vanilky a karamelu. V chuti je prvotní sladkost a sudová ďrevitost. Přepálený cukr jde po chvilce do intenzivní hořkosti. Je to rozhodně ze zájimavějších kousků, která může panama nabídnout."

"Sweet at first but then the taste opens and show more detailed notes such as caramel, burnt sugar, oak, spiciness from the charred oak barrel and finishes up in slight bitterness. It is more than medium sweet but nicely balanced. Interesting rum but definitely missed it's price tag. I would be down to paying max 35€. More than that is pure nonsense to me. Retaste: Agree 100% with my previous tasting."