LMDW Grays New Grove Savoir Faire Single Cask 2009
Un rhum de l'île Maurice très apprécié et complexe, avec de gros fruits de pêche, des épices de chêne fraîches et mentholées et un taux d'alcool de 60 % bien maîtrisé. Considéré comme une référence pour New Grove et une valeur sûre pour les amateurs.
Les amateurs qui apprécient les rhums de fût, les bombes fruitées alimentées par le chêne, la fraîcheur de la menthe et du menthol et qui ne craignent pas un côté sec et légèrement tannique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Pêche intense, menthe et puissance du chêne
Si tu aimes les rhums fruités, mais secs, qui s'appuient sur le chêne, comme TDL ou Foursquare, ce New Grove ajoute une touche mentholée à pleine puissance et est largement considéré sur RumX comme un choix exceptionnel pour l'île Maurice.
Les débutants ou les personnes sensibles à un taux de 60 % d'alcool brut, et tous ceux qui n'aiment pas les notes prononcées de chêne ou de menthol, ou un fini plus sec et légèrement astringent.
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À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 480 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Wow, celui-ci est de grande classe. Le nez est joliment boisé et surtout fumé. En bouche, il est également épicé et boisé. Mais je reconnais surtout la menthe. C'est vraiment délicieux.
Wow, au nez, il me fait penser à un rhum de Guyane ou encore à un Foursquare, avec une prédominance d'agrumes et d'autres fruits comme la pêche, surtout si on lui laisse suffisamment de temps pour respirer. Beaucoup de chocolat grillé, d'épices, de caramel, de bois et de toutes sortes de fruits. Très agréable en bouche, malgré 60°. Un rhum complexe, dans ce segment de prix, un vrai coup de cœur.
Voilà, c'est fait : C'est mon nouveau roi de l'île Maurice, Emotion 1969 (RX2495) est descendu de son trône. Pour une meilleure comparaison, il a été dégusté avec le Savoir Faire 2010 (RX13444), mais cela ne change rien à mon verdict. Le 2009 est nettement plus intense et complexe que le 2010, tant au nez qu'en bouche. J'aime particulièrement ce fruité délicieusement huileux au palais. Dommage que je n'aie eu qu'un échantillon de ce rhum. Si j'avais une bouteille de ce dernier, je la diviserais immédiatement.
Super nez, semble totalement cohérent légèrement sucré et doux. En revanche, il déborde de puissance en bouche. Des notes très sombres et une belle et légère note mentholée en fin de bouche. Je le trouve vraiment super fort.