Maurice
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New Grove Single Cask Rum (Fine Spirits)
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Ces embouteillages orange de Gray sont généralement (for some unknown reason) relégués dans l'ombre derrière les exquises bouteilles single cask blanches et grises de la même distillerie. C'est le cas de celle-ci. Il n'est donc pas si surprenant qu'elle soit encore disponible sur le premier marché et que personne ne l'ait encore remarquée ni évaluée. Je vais donc me lancer - et c'est parti pour un BEMM ! Même si j'ai l'impression de perdre en crédibilité avec mes dernières évaluations presque toujours très élevées, je dois absolument classer ce rhum en haut de la liste. Et tout en haut. Peut-être même sera-t-il ma nouvelle référence pour les single casks de New Grove. Je le saurai quand je l'aurai dégusté face à mon précédent favori (le RX2744, bien sûr également issu de l'excellente année de distillation 2009). Cette fois-ci, je l'ai mis en concurrence avec la mise en bouteille spéciale pour 20 vins (RX13081), qui vient d'être fractionnée, pour un premier classement. Celle-ci est certes plus fruitée dans l'ensemble, mais avec ses 50% seulement, elle ne peut rien faire contre les 58,5% de la mise en bouteille spéciale pour Fine Spirits. L'embouteillage Fine Spirits (visuellement plus clair) est tout simplement une merveille, ce qu'il montre déjà au nez, mais il joue vraiment gros en bouche. Ceux qui aiment les tons lourds et sombres du thé et du menthol, et pas tellement les fruits (jaunes ou rouges) clairs et suaves typiques, en auront pour leur argent. Un rhum haut de gamme qui représente un défi. Je le fractionnerai dès que j'en aurai reçu d'autres. Mise à jour 2024-08-11 : Finalement, il ne détrône pas le RX2744. En comparaison directe, le RX2744 est plus huileux et moins amer que le RX2949, qui offre en revanche plus de menthol et une meilleure intégration de l'alcool. C'est pourquoi je retire un point au RX2949 par rapport à l'évaluation d'hier, ce qui le met à égalité avec le RX2744. Deux rhums fantastiques et pour moi les fleurons de Grays."
New Grove Savoir Faire Single Cask
Meilleure critique de Tim :
"Wow, au nez, il me fait penser à un rhum de Guyane ou encore à un Foursquare, avec une prédominance d'agrumes et d'autres fruits comme la pêche, surtout si on lui laisse suffisamment de temps pour respirer. Beaucoup de chocolat grillé, de caramel, de bois et de toutes sortes de fruits. Très agréable en bouche, malgré 60°. Un rhum complexe, à un prix plus que correct !"
New Grove Savoir Faire Single Cask
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Depuis que @crazyforgoodbooze m'a fait découvrir l'île Maurice lors du 11e GRF, j'essaie de mieux connaître les rhums de ce pays. Dans celui-ci, j'aime la note expressive de groseille au palais. Un rhum vraiment agréable, mais au nez discret et à la finale courte, qui ne parvient pas à égaler le Grays de Perola (RX12865) de la même année. Mise à jour 2023-07-02 : Lors de la première dégustation, j'ai dû passer une mauvaise journée, 82 points seulement ne rendent tout simplement pas justice à ce rhum. Maintenant, lors de la deuxième dégustation, il a une finale super longue, fruitée et boisée. Ce rhum rouge impressionnant obtient maintenant 86 points bien mérités. Un assez bon PLV pour un single cask et pourtant encore disponible, merveilleux. Mise à jour 2024-03-16 : Utilisé comme rhum de référence contre deux autres single casks de New Grove, il fait plus que remplir son rôle. Entre-temps, je dois dire qu'il est même meilleur que l'embouteillage de 2009. Amazing Mauritius !"
New Grove Savoir Faire
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4905 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Equilibré, boisé léger, légèrement torréfié, fruits secs, épices, légèrement terreux, cannelle légère, caramel léger. Bouche Ronde, huileuse, équilibrée, bois léger, torréfaction légère, fruits secs, caramel léger, noix légères, épices, thé léger, baies, menthe légère. Finale Moyenne à longue, équilibrée, bois léger, fruits, baies légères, caramel léger, épices, menthe légère, herbes légères. C'est un très bel embouteillage et je l'ai beaucoup aimé. Le profil est vraiment bien équilibré et je pense que la plupart des gens peuvent le boire."
New Grove Savoir Faire Single Cask
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Une seule évaluation à ce jour. Nous étions très impatients de découvrir cette bouteille apparemment rare et nous n'avons pas été déçus. Bon, au nez, c'est vraiment très discret, mais en bouche ! 😋 Un voyage aromatique autour du globe, génial. Un New Grove atypique, mais très bon. Mise à jour 2024-04-18 : Un rhum vraiment complètement hors du commun. Et je dis cela de manière positive. A l'aveugle, on se promène vraiment sans but et on ne peut pas le classer. Sans parler d'une attribution à New Grove. Un rhum comme un secret."
Mauritius (Perola)
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Nettement plus doux et plus gouleyant que le 11y vieux sans finish. Les 20 mois supplémentaires en Armagnac Finish ont parfaitement adouci le rhum et lui ont fait perdre une partie de ses arêtes. Le 11 est nettement plus funky et intense, celui-ci est nettement plus harmonieux, tout en conservant suffisamment de puissance. Les légères notes de pêche/abricot avec de l'eucalyptus et du chocolat noir avec du cappuccino, de la cannelle, de la muscade et des noix, ainsi qu'un peu de zeste de citron et, tout à la fin, la note de menthol/zeste de pamplemousse que je trouve caractéristique. J'aime aussi beaucoup, presque un peu mieux selon l'humeur!😁🥳En tout cas, les deux embouteillages sont à l'imho des benchmarks absolus de Mauritius Gray's!👌🏽"
Mauritius (Perola)
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Geiler scheiß. Sehr kräftig und intensiv, das Cognac Fass ist an keiner Stelle zu dominant macht das ganze aber schon auch sehr trocken, pelzig und adstringierend. Die intensiven bitteren Noten von Grapefruitschale, Bitterorange, sowie Eukalyptus Tee und Menthol Mundspülung sowie eine leichte Sauerkirsch Hals Bonbon sind einfach der Hammer und außergewöhnlich. Sehr abgefahrenes Mundgefühl! Definitiv imho mein persönlicher Benchmark Rum wenn's um Mauritius generell und die Grays Destillerie geht!"
New Grove Emotion
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Il est rare, beaucoup trop rare, de découvrir un diamant parmi des galets. Et si cela arrive en plus par hasard, c'est d'autant plus incroyable. Mais avec ce rhum, c'est vraiment arrivé ! Je suis encore sous le charme. Le rhum promet déjà beaucoup au nez, il me fait penser à un vieux Demerara. C'est tellement attirant que je suis impatient de le déguster. En bouche, un très beau fruité, du cassis trop mûr ? L'alcool est parfaitement intégré, comme je ne l'ai jamais vu dans aucun autre rhum. On a vraiment tiré le maximum des 47% vol. Seul petit bémol : un léger manque de profondeur et d'intensité dû au faible ABV. Mais une petite "impureté" de ce genre est facilement pardonnable pour un diamant aussi noble, non ? Un rhum de pointe sous le radar. Mise à jour 2023-10-06 : Le rhum reste pour moi un produit de pointe, mais il a trouvé son maître dans le Savoir Faire 2009 avec 60% (RX2744). Mise à jour 2023-10-18 : Nouvelle dégustation contre le RX2744, cette fois-ci en direct. Et je dois dire qu'une comparaison directe est vraiment éclairante - et ne se termine pas bien pour l'Emotion 1969 ... Il donne l'impression d'être le leader de la 2e ligue jouant vraiment au top niveau dans sa catégorie contre une équipe de la ligue des champions ... 🙄 Essayez-le et vous en aurez la confirmation. Calendrier de l'Avent RumX 09.12.2023 (dégustation à l'aveugle) J'ai écrit avant la résolution de l'énigme à l'endroit correspondant : Oui, au nez, je suis aussi plutôt de l'avis de FS, même si ce qui est étonnant ici, c'est que l'on perçoit vraiment zéro alcool ! En bouche, c'est un tout autre rhum : Pas chaud et caramélisé comme au nez, mais clairement fruité rouge et un peu piquant. Et qu'est-ce que j'associe toujours aux fruits rouges ? C'est vrai, l'île Maurice ! :blush : Comme ce rhum n'est pas un monstre d'alcool, mais qu'il a plutôt un taux d'alcool inférieur à 50%, je penche pour le RX2495. Bien sûr, il pourrait aussi s'agir d'un autre New Grove de Grays à environ 45% vol, il y en a encore quelques-uns... Ou peut-être même d'un TDL. En tout cas, j'aime beaucoup ce rhum. :yum::yum::yum :"
New Grove Savoir Faire Single Cask (20 Vin)
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Au nez, le rhum est encore discret, si bien que l'on ne reconnaît pas vraiment New Grove, mais en bouche, le rhum prend vraiment son envol ! Lourdement fruité et boisé à la fois, chaud et incroyablement complexe, un régal pour le palais ! J'aime beaucoup ce rhum, il se place tout en haut de la liste des New Grove. Si le nez n'était pas aussi discret, il aurait même pris la première place chez moi. Comme les boutiques de 20Vin n'existent qu'à l'île Maurice, ma décision est prise : je vais y retourner et chercher ce rhum ! 😊 Mise à jour 2024-04-29 : C'est vraiment un rhum particulièrement bon. Aujourd'hui, je ne l'ai pas du tout senti retenu au nez, c'est pourquoi le rhum obtient maintenant un point de plus. L'incarnation du New Grove, j'adore ces arômes ! Mise à jour 2024-06-18 : Oui, j'ai réussi et j'ai ramené le rhum de l'île Maurice, le service de livraison de Grays me l'a livré là-bas franco domicile. 🤗 C'est la bonne nouvelle. Celle-ci est un peu ternie par le fait que le rhum est malheureusement battu par le Top-New-Grove 2009 (RX2744) lors du crossstasting : En bouche, il n'a tout simplement pas assez de watts pour pouvoir rivaliser avec le Crésus, car plus d'alcool transporte aussi plus d'arômes. Mais il n'en reste pas moins un produit haut de gamme de Grays, d'autant plus qu'il est vendu au prix incroyable de 50 EUR seulement pour un SC. 😍"
S.B.S Mauritius
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Ce week-end a été très chargé car j'ai construit un nouveau système d'étagères pour mes plus de 250 bouteilles, si bien que mes dégustations du samedi et du dimanche n'ont pas été ajoutées :-) Wow, juste wow. C'est un rhum épicé avec un bon coup de fouet. Reposez-le pendant 30 minutes et dégustez-le avec un chocolat noir à 70 %."
S.B.S Mauritius 2009
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Un autre rhum de ma nouvelle distillerie préférée, Grays. Et ce rhum ne déçoit pas non plus, bien au contraire : il (m')enthousiasme ! Regardez la couleur du rhum dans la bouteille ! 😍 Magnifiquement foncé, difficile à croire pour un rhum de 2009 (y a-t-il eu une aide ?) Quoi qu'il en soit, un rhum très, très agréablement équilibré, profond, épicé, fruité, sans oublier la note de groseille qui fait mon identité. Une affaire rondement menée, un alcool bien intégré, un prix de vente acceptable - une recommandation surtout pour tous ceux qui aiment sortir des sentiers battus."
New Grove Single Cask
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Un rhum très agréable. Des fruits rouges, mais à peine la menthe TDL attendue. Le rhum n'est pas difficile à boire, il se laisse boire sans problème. Il faut souligner l'excellente intégration de l'alcool. Je l'ai acheté après avoir lu attentivement les évaluations ici et je n'ai pas été déçu. Un bel enrichissement de ma bibliothèque New Grove."
Single Estate Rum
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Je vais faire court : on peut se fier aux évaluations de Frank. Son évaluation de ce rhum a éveillé ma curiosité. Je me suis procuré un échantillon et je ne l'ai pas regretté, au contraire - il faut maintenant une bouteille. Un distillat exceptionnellement réussi de la distillerie peu connue Saint Aubin sur l'île Maurice (qui vaut toujours le détour). Je ne peux qu'approuver sans réserve l'appréciation de Frank. Délicieux !"
The Nectar Of The Daily Drams LMDW
Meilleure critique de Jakob :
"Une image gustative très inattendue - la finition du porto fonctionne ici à merveille et fait ressortir un spectre aromatique merveilleusement complexe. Bois, tabac, menthol associés à une douceur fruitée dense, qui offre à la fois la profondeur lourde du porto et des nuances fraîches. Vraiment délicieux, Grays devient pour moi un secret de polichinelle."
Single Cask Rum
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"#4815 16.08.2024 Having a relaxing afternoon and evening with Joël from Switzerland. Nose Intense, light wood, vegetal, ester, light pineapple, Agricole, fresh. Palate Light oily, intense, light wood, Agricole, dry, fresh, fruity, light pineapple, faint citrus. Finish Medium to long, fresh, light wood, fruits, light citrus, faint chocolate. The empty glass has light coffee and some caramel."
Mauritius MCPA
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Rhum typique de la "distillerie de la cascade". 😉 Nez agréable et sucré, s'atténue un peu en bouche, mais reste gouleyant, alcool assez bien intégré. Il semble plus vieux. Mais un Chamarel XO normal ne devrait pas être pire ..."
XO Moscatel Cask Finish
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"Ce moscatel fini en fût de Chamarel est assez bon compte tenu de son prix. Le nez est fruité, avec des notes de vanille et de gingembre. En arrière-plan, je peux sentir du tabac. La bouche est crémeuse, avec des fruits secs et des épices, le tout agrémenté de bois de la barrique. La finale est longue et bien équilibrée, avec des notes de prune et de chêne."
New Grove Savoir Faire Single Cask (Smuggler)
Meilleure critique de cigares :
"Un rhum goûté au Lucerne Rum and Gin Festival en 2024 et avec des amis. Un nez vif avec des agrumes (pamplemousse) et du caramel sur le devant de la scène. Derrière, du boisé frais, des herbes, des fleurs, une légère encaustique et du bois verni. La bouche est un peu serrée au début, mais tout s’ouvre avec de très beaux arômes complexes. Une bouche très fraîche avec du pamplemousse, des herbes et des fleurs. L’alcool et le bois jouent parfaitement leur partition avec en finale des côtés parfum oriental et pâtisseries. Un rhum sur la fraîcheur, les fruits, les herbes et les fleurs, complexe et addictif. Un très beau single cask. Mais il faut le boire rapidement, après ouverture et avec de l’oxydation, ses beaux arômes disparaissent assez vite."
S.B.S Mauritius French Oak & Chestnut Wood
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Boah, quel muscle avec de l'endurance ! Est-ce dû au très rare Chestnut Cask (seulement 6 rhums au total sont listés ici) ? Ce rhum n'est définitivement pas pour les faibles d'esprit, il mord fort, presque trop fort, l'alcool pourrait être un peu mieux intégré. Je goûte des fruits rouges foncés lourds, et aussi un peu de menthe typique derrière. D'ailleurs, l'Abgaaaaang ! Je crois que je n'ai jamais eu dans mon verre un rhum avec une finale aussi longue et qui s'intensifie encore. Un étau de rhum qui se referme de plus en plus, c'est l'image qui me vient à l'esprit. Superbe bombe New Grove du millésime 2009, qui ne m'a encore jamais déçu !"
S.B.S Mauritius French Oak & Port Cask
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"23.02.2024 Enjoying some samples at home while relaxing. Colour Colour dark to very dark in colour. Nose Wood, faint roasted, spice, light orange, light dried fruit, faint caramel, light earthy. Palate Balance, wood, light roasted, spice, oily, light earthy, faint smoke, light dried fruit, faint peaches, light caramel. Finish Medium to long, wood, faint smoke, spice, medium spicy, fruits, light orange, faint caramel."
Highveld Aging Séries Oloroso Cask Antipodes
Meilleure critique de martin slezák :
"Couleur ambre foncé Arômes fruits rouges, douceur, caramel, acidité, sherry Goût Bois, caramel, douceur, vin rouge, fruits râpés, épices, légère acidité, café, chocolat noir Finale de longueur moyenne Bois, épices, café, vin rouge"
Highveld Ageing Series Oloroso Cask
Meilleure critique de Kevin Sorensen 🇩🇰 :
"C'est comme la sortie 2012 également dans une belle bouteille et tout aussi bon.Le nez est intense et fruité avec des épices et de légères notes herbacées, terreuses et boisées. Si vous laissez le verre vide, vous obtiendrez également des notes de chocolat après un certain temps.Le palais est fruité avec du caramel, de la vanille et des notes légères de bois, de tabac et d'herbes.La finale est moyennement longue avec du bois, du caramel, du chocolat et des raisins secs.Je recommande de laisser le verre vide pendant quelques heures, puis de le siffler à nouveau.Encore une fois, j'aime qu'ils aient gardé un ABV élevé."
Single Cask
Meilleure critique de zabo :
"Edit : laisser encore une fois et observer un peu l'évolution. Doit malheureusement le revoir à la baisse. Il n'est malheureusement pas plus que moyen Tout d'abord, merci pour l'introduction des rhums de l'île Maurice Gunnar. Pour moi, il est meilleur au nez qu'au palais. Il semble un peu mince et ne dure pas longtemps. Là, je dois vraiment dire que je suis un peu déçu. Pour le prix demandé, il y a de bien meilleurs rhums de l'île Maurice, qui étaient dans le paquet pour moins cher. Cette finition au whisky gâche aussi beaucoup de choses."
Mauritius
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"un rhum mauricien exceptionnel. quasiment la version haut de gamme du Lazy Dodo, avec nettement plus de menthe, de menthol, d'écorce de pamplemousse, de piment et d'un peu de groseille qui vont de pair dans le goût et le nez. le bois d'acacia apporte une belle épice et pas trop de boisé et le finish au porto rend le tout très très crémeux, gouleyant et rond. je vais l'acheter save ! un rapport qualité-prix grandiose et pour moi un nouveau rhum de référence de l'île Maurice avec un PLV incroyablement bon."
Mauritius
Meilleure critique de crazyforgoodbooze :
"Nez incroyablement génial & super complexe. Tisane, bonbons à la cerise, pain d'épice & poivre noir, sciure brûlée & copeaux de noix de coco... Goût beaucoup plus sec que prévu. Un peu comme du beurre de noix salé, du thé pour le rhume, de la cerise em-eukal, des raisins secs, des cerises séchées et des groseilles, de la noix de muscade et de la poire Williams vieillie en fût. Très excitant, absolument pas trop mince, extrêmement complexe et intense. Il suffit de lui laisser un peu de temps pour qu'il montre vraiment ce dont il est capable !"
New Grove Double Cask Moscatel
Meilleure critique de Tim :
"Celui-ci me plaît vraiment beaucoup ! Marqué par des épices sèches, un boisé puissant et des arômes de fruits profonds, le tout arrondi par un caramel doux. Ce qui est particulier, c'est la note fruitée qui rappelle beaucoup la figue en bouche. Associée au chocolat amer et au délicieux caramel : passionnant, savoureux et très rond ! Le prix est également bon !"
New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia
Meilleure critique de Rowald Sweet Empire :
"Finition en bois intéressante. Je ressens beaucoup de cerises/cerises aigres (peut-être aussi des cerises Haribo). Les fruits et le bois s'affrontent mais se maîtrisent mutuellement. Quelques épices apparaissent. Une fraîcheur mentholée. Intéressant et bien fait. Je l'ai goûté à nouveau à Noël 2022. Nouvel emballage, qui a l'air plus rétro que l'ancien. Toujours impressionné. Beaucoup de chêne. Cognac. Bon"
New Grove Savoir Faire Double Cask Merisier
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Thé aux fruits rouges avec un coup de feu. Ça va très bien ! Et le fait que le deuxième fût utilisé ici soit le très rare bois de cerisier sauvage (merisier) doit être encore une fois explicitement souligné. Quand est-ce qu'on a ça ?"
New Grove Savoir-Faire Ville Bague
Meilleure critique de Andi :
"Malgré sa teneur en alcool relativement faible, il surprend tant au nez qu'en bouche par ses notes boisées équilibrées, associées à des notes d'armagnac, fruitées et herbacées. Malheureusement, ces notes s'estompent très rapidement."
S.B.S Mauritius
Meilleure critique de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓 :
"Reißt mich nicht vom Hocker. Schmeckt irgendwie seltsam. Nach hinten raus zu alkoholisch. Update 2024-08-13: Deutlich süffiger als bei der ersten Verkostung. Das Port-Finish kommt jetzt auch gut durch und rundet den Rum ab. Aufwertung um 4 Punkte auf 80."
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