Travellers Rumclub Private Selection Ed. 41

 Calendrier de l’Avent Rum Friendly Club, jour 7. Un nez pâtissier avec de la noix de coco, beaucoup de douceur, du sucre brun, des fruits jaunes, de la vanille et du bois de cèdre. De la douceur en bouche aussi avec un bois plus marqué et plus amer, de beaux fruits avec une petite acidité qui donne une fraîcheur agréable. La finale est plutôt courte même si de l’amertume boisée reste assez longtemps.

 Dégustation du Belize avec DomM Dernier de la série, l'alcool n'est pas non plus bien intégré dans celui-ci. Autant j'ai été surpris par les Fidji ce soir, autant le Belize est décevant. Désolé, je n'en ai définitivement plus besoin.

 Quel beau rhum de Belize ! Un nez très puissant, intense et suave, avec de la noix de coco râpée, de la vanille et des fruits secs. Me rappelle beaucoup un bon rhum de Foursquare. En bouche, il est à nouveau convaincant : je retrouve tous les arômes du nez. L'alcool fait beaucoup de vapeur. Meilleur avec de l'eau ! En fin de bouche, la tendance est légèrement torréfiée. Je peux dire sans trop réfléchir : c'est le meilleur Belize que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent. Je recommande ce rhum en particulier à ceux qui ont apprécié jusqu'à présent les rhums de style espagnol et, en général, comme introduction aux rhums en fût et pour expérimenter l'ajout d'eau. Le rapport qualité-prix est difficile à battre !

 Belize et moi ne devenons tout simplement pas amis.

 #4768 09.07.2024 Se détendre avec quelques échantillons à la maison. Nez Frais, boisé léger, fruits secs, café léger, massepain léger, chocolat léger. Bouche Huileuse, complexe, équilibrée, bois, torréfaction légère, café léger, chocolat léger, naturellement doux, noix de coco légère, caramel léger. Finale Moyenne à longue, équilibrée, naturellement douce, huileuse, chocolat léger, noix de coco légère, fruits secs. Le verre vide contient de la vanille, de légères noix et une légère pêche.

 Le nez est dominé par l'alcool. Belle intensité et plus de complexité en bouche par rapport à d'autres Belize de notre dégustation croisée, mais l'intégration de l'alcool n'est pas très bonne. La finale est longue et intense, ajoutant un peu de complexité.

 Auf diesen Rum wurde ich durch die guten Bewertungen scharf gemacht. In der Tat hat dieser Belize-Rum eine traumhafte runde Nase und im Mund ist der Alkohol gut integriert. Sehr röstig, extrem viel Bitterschokolade, holzig und außerdem intensive Vanille. Leider vermisse ich etwas die Früchte, um den Rum in Richtung 9/10 zu bewerten.

 8,2:On the first nose, the first impression we get is a quite rigid rum with some medicinal/roasted notes, as roasted nuts and nail polish. Alcohol is not integrated very well. The rum is dark with thick molasses, coffee, chocolate, cocoa, herbal with black tea and dry with dried fruits, some bourbon notes, spices. Aeration brings out different facet of this rum, as becomes lighter and woodier with raisins, dried apricots, candied fruits and caramelized yellow fruits. Now it is delightful, yet we get another wave of new notes when rested at least 30 minute with berries and nougat. On the last nose we get some lime peel, rubber and it becomes a bit tanninic. 8:On the palate, the first attack is heavy and rigid with buttery cocoa, vanilla and dry with dried fruits, very peppery spicy. It is very woody, there's caramel, black tea, is bitter with roasted notes. After half an hour it opens, becomes gourmet and sweet with dark chocolate, caramelized confectionery, brown sugar. We receive another wave of notes later with citruses, tannins, after quite a while, it is very velvety with chocolate fudge, nougat, licorice and brandy notes. 8:The finish is at first dry and woody, quite intense with roasted nuts and tannins, dried fruits, spicy. When the rum opens, we get a different story, as the rum is fresh, lighter with brandy, dark chocolate and honey, nougat at grand final. It fucking opens up, when well rested, 8,7 then.... 🤘Very complex...It becomes fucking wonderful after 30 min of oxidation... 🤪.

 Rumclub No. 41 Belize 2008. Une autre grande pièce. Il est à classer dans la direction plus douce, mais tout à fait humaine. Tolérance au nez, vanille, chocolat et café sont reconnaissables ici. En bouche, du caramel, du chocolat et de la vanille. Vraiment délicieux.

 Des pépites de café, des chips de noix de coco grillées, du moka et du chocolat noir avec de la fleur de sel, le tout avec une sensation en bouche et une texture incroyablement épaisses et huileuses. L'alcool est quasiment imperceptible et donc très bien intégré. Un très bon Belize Single cask, je dois dire, même s'il est presque trop sucré et manque personnellement de fruit et de complexité. Mais en revanche, il est vraiment extrêmement gouleyant et dangereusement délicieux. 2008 est aussi un très bon millésime !

 Un grand Belize. Avec une longue finale convaincante et très chaude. Des notes de cacao et de noix de coco viennent à votre rencontre. En bouche, on retrouve du chocolat noir corsé, du caramel, du moka et de la vanille. Une bouteille vraiment superbe avec un très bon PLV.

 Heute zum Abschluss als Bottlekilldram erneut den RC#41 aus Belize. Auch nach mehrmaligen Tasting bleibt dieser Rum aus meiner Sicht ein ganz starker Vertreter seines Landes! Typische Belize Noten in der Nase und auf den Gaumen! Hier ist jeder Schluck sei Geld wert!

 Le meilleur Belize que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent. Lourd et profond, il semble plus vieux. La finale ressemble à celle d'une voiture de sport sur une autoroute vide, qui s'engage sur la voie d'accélération et qui ne fait qu'accélérer - on est tout simplement saisi et on ne peut plus le lâcher. En d'autres termes : une fin de course infinie et incroyablement puissante.

 Uiii Kindheitserinnerung! Mein Vater brachte von seinen Londonreisen häufig die lila Quality-Street-Bonbon-Dose mit. Und das ist seeehr ähnlich: Nougat, Kokos, Toffee, Vanille. Wirklich lecker wenn man diese süssen, schweren Noten mag. Einzig der Alkohol hat eine kleine scharfe Kante. Aber insgesamt sehr gut!

 Le meilleur Travellers ! que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent. Comme pour le Ed.38, le profil s'oriente fortement vers le 94 de NY, ce qui me plaît beaucoup. Un PLV au top ! Lors de la deuxième dégustation dans une bouteille fraîchement ouverte, il est également très agréable.