La Maison Du Whisky Samai Rhum Cambodia (Flag Series) 2018
Nouveau venu cambodgien à la peau d'agrume
Attends-toi à des esters frais d'agrumes, de vanille et de fruits tropicaux avec des épices poivrées ; certains notent une touche boisée, amère et médicinale. Le caractère unique des Fidji et de la Jamaïque fait qu'il vaut la peine d'être exploré, d'après les commentaires de RumX.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de ce rhum cambodgien distillé à l'alambic pour sa fraîcheur d'agrumes, son funk d'ester tropical et sa chaleur de vanille et d'épices. En bouche, on trouve des épices poivrées avec des tons boisés et légèrement médicinaux, évoquant les vibrations des îles Fidji et de la Jamaïque. À la force du fût et âgé de 5 ans, c'est un choix populaire sur RumX (57 commentaires). Intrigant pur, certains disent qu'il est encore meilleur dans les cocktails. Avec seulement 170 bouteilles, beaucoup considèrent qu'il s'agit d'un début prometteur.
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À propos de la distillerie Samai
La distillerie Samai est située à Cambodia. Les rhums de Samai ont été examinés 276 fois avec une moyenne de 7.1/10.
Vers Samai
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Intéressant et de qualité décente. Il me fait penser à Fidji avec des notes sales et végétales au nez et en bouche. Un peu de douceur et des notes de vanille provenant du fût. La finale est un peu trop boisée/amère pour satisfaire pleinement. Profil intéressant néanmoins ! Edition après oxydation : a bien évolué, adoucissant le profil. Il s'apparente aux WIRD "Rockley" 2000, mais en plus méchant. Même verdict : profil intéressant !
Oui, de l'alcool. Peut-être utilisable comme mixeur. A ne pas recommander pur. Pue l'alcool de gare. L'étiquette sympa et l'appartenance à Lmdw ne sauvent rien non plus.
Un rhum cambodgien passionnant ! Au nez, j'aurais d'abord pensé à un rhum des îles Fidji à cause des notes de plastique brûlé et d'agrumes, auxquelles s'ajoute une note florale presque parfumée. En bouche, on se rapproche d'un Clarendon plus jeune avec cette note de menthol, de craie et de crayon, accompagnée d'un citron vert acidulé, très astringent et de tanins de thé noir et d'une fine douceur qui rappelle le caramel avec du piment et de la vanille. Dans l'ensemble, un bel ensemble et mon premier rhum cambodgien single cask !
Un profil passionnant. Se rapproche des îles Fidji et de la Jamaïque (Worthy Park). S'y ajoute une agréable note d'agrumes qui apporte une belle fraîcheur. Une vraie surprise et un grand rhum.