Isla del Ron South Pacific Fiji

 Profil typique des Fidji. Beau mélange de saleté et de douceur

 Une merde géniale, mon premier Fiji que j'aime (mais je n'en ai eu que 4 jusqu'à présent). Un nez d'enfer, avec du miel d'été, de la cire, du goudron, du beurre, des notes médicinales et des fruits. merci à Buddudharma pour l'échantillon 🙌🏽🙏 Update : Fiji 2001 Community Tasting - un grand merci à Jakob d'avoir organisé cette dégustation à l'aveugle. Un grand vintage et une comparaison non sans surprise. Les derniers de la classe étaient pour moi les deux rhums Artesanal, que je n'ai pas terminés. J'ai été particulièrement gêné par une fausse note de genièvre désagréable (très prononcée dans le rx15398, un peu mieux mais encore gênante dans le rx7779). Puis, pour moi, la dernière place (donc très bonne / avec les bons marqueurs), mais pas aussi bonne que les autres) est occupée par le Rum Cask rx479. De manière surprenante, la place suivante est occupée par l'Isla del Ron, qui a déjà un petit statut de référence dans mon cœur depuis que je l'ai goûté. Mais il a été dépassé en blind test par le délicieux Whisky Jury (rx13025) et ensuite par le sensationnel. cave Guildive (rx1717). Le Cave Guildive représente pour moi le vainqueur du profil classique Fiji 2002 et est vraiment top. Je n'ai noté plus haut que le Flag LMDW Antipodes (rx13440) ... celui-ci est nettement plus boisé mais aussi ultra savoureux. Il était aussi clairement reconnaissable à l'aveugle et a fait la photofinish à quelques millimètres derrière le Plantation rx11133, qui s'est aussi distingué parce qu'il était si peu Fiji2001 et qu'il a un super nez de colle et de caramel guyanais. Conclusion : les vainqueurs typiques des Fiji sont le Cave Guildive du côté fruité-miel-feelgood et le Flag du côté boisé. Le Plantation est le vainqueur wildcard. Les deux mises en bouteille RA sont les deux qui restent bien en dessous du niveau des deux autres.

 Grâce à Jakob, j'ai eu le plaisir de goûter un large éventail de bouteilles de Fidji 2001. Bien que j'en aie déjà eu quelques-uns dans mon verre, le résultat m'a encore une fois étonné, car mon précédent favori s'est retrouvé à la dernière place. Il faut dire qu'en raison d'un problème de temps, je n'ai pas laissé à la plupart d'entre elles le temps de se développer. Voici donc le résultat de la dégustation à l'aveugle, qui diffère de la notation. Révisé à la baisse Wow, quel bon rhum des Fidji. Je regrette de l'avoir oublié lors du tasting des Fidji avec DomM. De mémoire, il aurait certainement été classé premier. Merci pour l'échantillon Mariano56. Tu n'as vraiment pas trop promis.

 Quel nez extraordinaire ! Miel, fumée, fruits, etc. Complexe, parfaitement équilibré... Puis en bouche, toute la charge plastique. Chaud et puissant, à nouveau beaucoup de miel.à la fin, on suce un sac en cuir (vrai ou faux ?).génial. Ce n'est vraiment pas mon genre de vin, mais il m'a agréablement surpris.😄

 Légèrement sucré, légèrement salé, beau fruité. Pas aussi long en bouche que le RA, mais belle sensation en bouche.Super PLV

 RumX Community Tasting Fiji 2001. Un nez vif avec du bois verni, de la corde végétale, de la cementit (colle) et des esters. Des esters très présents en bouche aussi avec des fruits tropicaux, de la pomme et un côté un peu piquant dénotant une intégration de l’alcool imparfaite. La bouche est un peu heurtée mais on ne s’ennuie pas ici. La finale est longue mais limitée au boisé et aux fruits tropicaux. Quelques notes salines tout à la fin. Un rhum sur l’énergie et la vivacité !

 RumX Fiji Crosstasting Avril 2024 Place 4/8 Malheureusement, il n'est pas à la hauteur des attentes et n'atteint que le milieu du classement lors du blind tasting. Est beaucoup plus complexe que les rangs finaux et attendu avec plus de belles notes boisées.

 RumX Fidji 2001 Cross Tasting: Didn’t quite make it into the top 3 tasted blindly. Nevertheless a. very nice bottling. Well balanced yet powerful and exiting with high complexity and a nice evolution in the palate. 4th place. Cheers to Jakob!

 C'était une énorme surprise et je ne peux que le recommander.le prix à la sortie était vraiment bon par rapport à ce que vous obtenez.rhum fruité avec quelques notes médicinales et du bois grillé agréable. Il y a une légère note de goudron que j'aime bien. Dans le verre vide, il y a une belle note de fumée après un moment.

 Quelle grenade ! La pleine charge de fruits, de plastique et de métal ! Alors que d'autres mises en bouteille plus anciennes des Fidji sont un peu trop sages à mon goût, l'IdE a conservé son caractère sauvage des Fidji. Malgré tout, il est incroyablement rond et équilibré, c'est un vrai plaisir !

 C'est vraiment génial ! Le nez est typique des Fidji plus une note de miel intense qui relie le tout. La bouche est incroyablement crémeuse, complexe et intense : thé à la sauge avec du miel, des tiges de sésame grec confites et des olives en saumure. En fin de bouche, plus de thé à la sauge et un peu plus de bois qui se révèle légèrement épicé sans devenir désagréablement amer. L'alcool est très bien intégré et la finale longue et douce !

 Un rhum fidjien sous stéroïdes. Le nez est puissant, focalisé sur des notes minérales et métalliques (cuivre), mais conserve une belle expression aromatique avec de jolies notes médicinales (caoutchouc, colle, esters, vernis) et fruitées (pomme, papaye, ananas, banane) qui offrent du répit au nez. On retrouve une pointe mielleuse qui câline les narines, subtilement. L’attaque est très belle, opulente et onctueuse. Les fruits tropicaux viennent en premier, puis surgissent les notes fumées, un côté mielleux et épicé (vanille, poivre, piment) qui donne beaucoup de rondeur. Les notes médicinales restent collées au palais, avec un soupçon de bois et de goudron. Le profil est chaud, puissant et légèrement amer, mais l’alcool est très bien intégré. La finale est très longue, intense et avec une large palette aromatique. Le côté empyreumatique est très puissant (tabac, goudron, métal, notes phénoliques) mais les notes fruitées et herbacées viennent apporter un peu de fraîcheur sur cette finale, à la fois sèche et très aromatique. Un superbe représentant des îles Fidji, l’essence même de ce que représente le Millésime 2001.

 Comparé aux millésimes plus jeunes, complètement différent. Très complexe en bouche. Alcool parfaitement intégré. Superbe rhum.

 Un grand rhum.... Complexe au nez, en bouche... presque parfait... si la finale suivait, oui, ce serait la référence absolue !

 Superbe douceur et absolument rond.