Hearts Collection - 1995
Ce rhum jamaïcain intense et boisé contient du chocolat noir, du café et du tabac, relevé par des fruits secs et de la menthe. Les critiques suggèrent de le laisser reposer ou de l'arroser de quelques gouttes d'eau ; la longue finale sèche récompense la patience.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le nez explosif de Hearts Collection 1995 : tabac, cuir et vanille avec du chocolat noir et des fruits secs. À 63 % de la force du fût, le palais est intense et torréfié - bois, café et tons de cigare - avec une longue finale sèche. Donne-lui du temps dans le verre ou quelques gouttes d'eau et il s'ouvrira vraiment. Limité à 3000 bouteilles et apprécié par 128 critiques, c'est un Appleton complexe à savourer.
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À propos de la distillerie Appleton Estate
La distillerie Appleton Estate est située à Jamaica. Les rhums de Appleton Estate ont été examinés 3 094 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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#12 RumXCalendar Blind tasting: Nose: tobacco, wood, minty, leather, vanilla, fruits M: spicy, woody, dark chocolate, roasted, minty F: oak, vanilla, caramel, dark chocolate Prediction: guyana (sounds like bellamy’s) approx. 45-55%…. totally wrong 🙈 Same failure again 🙈 It‘s a suprise for sure, but a welcome one! Very delicious rum! Nose: leather, woody, vanilla, minty, nutty, dark chocolate, ester, solvents, Mouth: delicious, elegant, dry, astrigend, intense, complex, woody, minty, licorice, dark chocholate, coffee, roasted Finish: medium to long, woody, oak, cigar, leather, trop. fruits, black pepper, caramel
Au nez, du solvant, du polissage, de la colle et des fruits secs. Une odeur animale. Très complexe et, à l'échelle d'Appleton, très sale et funky. Je pourrais le sentir pendant des heures. En bouche, beaucoup de bois et de réglisse, très complexe. Une très longue et très belle finale. Superbe rhum, je le préfère au 1999. Edit : De retour dans le verre depuis longtemps. Il met du temps à s'ouvrir. C'est clairement le plus sale et le plus funky de la série Hearts et il sort un peu des sentiers battus. Si EMB 1995/97 fait partie de tes préférés, tu es au bon endroit.
Powerful, greedy, rather like a Guyana in spirit.
Un représentant tropical vraiment intense de la Jamaïque ! Lourd, beaucoup de fût, mais fruité et le funk s'en mêle aussi ! De temps en temps, surtout à l'odeur, on pourrait parier sur le Demerara - un gros truc !