South Pacific RA Fiji Rum 2001

For my taste, a really cool rum, which plays very far up. The previous 2001 bottlings of The Rum Cask I find excellent, the here but actually again ne Schippe drauf. The well-integrated > 60% carries everything. A clear South Pacific profile, matching sweetness, an am light peppery but not at all alcoholic spiciness, independent and complex enough to be exciting. I really hope there are more barrels of this lying around. I personally don't care much for the nose. It actually falls off a bit there in my opinion. Very successful bottling.

Inutile de faire une analyse approfondie. L'odeur me rappelle celle d'une bonne jamaïcaine, peut-être à la manière de Worthy Park. La saveur est intense, funky et fruitée. Délicieux. A savourer.

l'un de mes coups de cœur de 2021 ... incroyablement complexe Fiji ...PLV foliei love it

Ouah ! Étonnamment rond pour un Fidji !

Einer der Top 3 Fiji überhaupt

Le rhum des Fidji en trip à la fraise. Très fruité sans être trop sucré. L'alcool est parfaitement intégré. Rôti avec un peu de chocolat noir en fin de bouche.

Une très belle expression des îles Fidji. Le nez démarre timidement sur des notes terreuses avant de laisser place à une explosion de fruits exotiques mûrs à outrance, des arômes phénoliques (colle, solvants) du citron vert ainsi que des notes épicées et de la crème au caramel, particulièrement lourde. On ressent également le côté empyreumatique apporté par une touche de fumé et qui compense la lourde note de douceur aux narines. On retrouve le côté funky mais plus frais et subtil qu’en Jamaïque. L’attaque en bouche est prenante, à la fois couverte par l’acidité des fruits tropicaux et des agrumes, et par la chaleur qui se dégagent des saveurs pimentées et fumées qui embaument le palais. Ça tape un peu, mais les fruits apportent une belle rondeur tout de même. Les saveurs sont plutôt bien équilibrées. L’alcool pourrait être un tout petit peu mieux intégré. La finale, longue, se veut chaude, amère et astringente, avec quelques notes de fût, des fruits exotiques, des notes phénoliques et fumées, mais gagne en notes terreuses et herbacées ainsi qu’en douceur au fur et à mesure. Une très belle bouteille qui montre le savoir-faire indéniable de cette région du monde, trop souvent mise de côté.

Ester, mais différent, un peu génial ! Il faut que je goûte à nouveau, mais conclusion aujourd'hui : dans l'impressed !

Une vraie surprise, au nez, c'est d'abord une forte note acidulée avec beaucoup d'esters qui monte, puis, après un certain temps, des baies rouges foncées. En bouche, d'abord des fruits tropicaux, notamment de la papaye, puis quelque chose de sucré-acidulé... quelque chose de sale/funky... pour finir légèrement amer, astringent et poivré. La finale est longue avec la papaye et légèrement astringente ! Il m'en faut plus 😊

Lange her seit dem letzten Tasting. Mir gefällt er nach wie vor sehr gut, aber nicht mehr auf der 9. Schöne Komplexität und langer Abgang. Mund fällt etwas ab. Klassische Jahrgangsmarker. Alkohol ist präsent und kraftvoll.

Un rhum des Fidji étonnamment rond ! Encore une mise en bouteille détonante de la maison RA. Beaucoup de notes fruitées, de fruits tropicaux et de bonbons à la fraise et à la crème. Un rhum bon et génial, presque inhabituel pour les Fidji. Très savoureux, même si j'aime bien le goût des jeunes sauvages des Fidji, qui dansent sur la langue de manière acide et minérale. Une mise en bouteille au top malgré tout !

C'est toujours un coup de cœur. Dommage qu'il s'agisse plutôt d'une exception vers le haut...

Fiji auf mir bis dato unbekanntem Level 👍

Unfassbar leckerer Fiji. 😋 Tomler Fasseinfluss mit typischen Klebstoff und Teenoten. Ebenfalls tolle Vanillenoten. Im Abgang schöne Schokonoten und Beeren. Leider keine Flasche gekauft. Der wäre es definitiv wert gewesen.

Un superbe rhum des Fidji avec des arômes très particuliers et beaucoup d'esters. Arôme prononcé de fraise et de bonbons à la crème avec une douceur et une onctuosité très fines.