The Wild Parrot Enmore Guyana Enmore 1994 REV

 Excellent REV avec un spectre fruité un peu plus large - à la prune s'ajoutent des notes fraîches de groseille et d'autres fruits rouges. Avec en plus des épices croquantes, mais plutôt âpres que fraîches et herbacées. Une douceur bienveillante. Globalement très équilibré, sans jamais risquer de devenir trop prévisible.

 L'"heure bleue" réinterprétée : dans un crossstasting à l'aveugle audacieux avec la nouvelle REV 1994 de TRC (RX17202). Eh bien, l'un des verres était plus attrayant, plus profond et plus intense au nez et au palais que l'autre, mais les deux étaient incroyablement attirants, sombres et maltés. Et lorsque j'ai regardé sous le verre après l'étiquetage préalable, le rhum le plus attirant était le légendaire WP. Mais - et là, certains seront peut-être déçus ou étonnés - j'ai perçu que les différences étaient minimes, les rhums étaient presque impossibles à distinguer, surtout sur le plan olfactif. Finalement, seule la fin de bouche plus longue et plus torréfiée du WP m'a incité à lui donner 1 point de plus qu'au TRC. Mais on peut aussi considérer cette évaluation comme très positive : Les deux rhums sont absolument de première classe et le nouveau TRC s'avère être un vrai coup de chance, il peut pour moi jouer dans la cour des grands parmi les REV de 94. Félicitations ! Mise à jour 2023-10-14 (Le lendemain de la première dégustation) : SAKRILEG ! Mais c'est vraiment un fait empirique que la TRC conserve la superbe odeur typique de REV nettement plus longtemps et plus intensément dans le verre vidé que le WP. Et cela vaut clairement la peine d'augmenter la note du TRC d'un point, de sorte qu'il y a maintenant égalité entre les deux REV comparés 1994 TRC et WP - qui l'aurait pensé auparavant ! (J'ai sans doute été un peu trop rapide dans mon évaluation d'hier et j'aurais dû faire comme @Kevin - toujours sentir le verre vide !) Blind-Crosstasting en tout cas recommandé à imiter, je suis curieux de connaître les impressions des autres. 😉

 En ce qui concerne le REV, c'est l'un des meilleurs que j'ai essayé. Je l'ai laissé reposer pendant 15 minutes, après quoi les arômes qui s'échappent du verre sont très intenses. Très fruité avec du bois grillé, du cuir et du caramel. La bouche est complexe et très fruitée avec du bois torréfié. Ensuite, j'ai de la vanille, du chocolat et un soupçon de tabac. Un rhum corsé, wow.La finale est longue avec du bois torréfié/bois fumé, du chocolat et des raisins secs.Un grand rhum qui mérite d'être reconnu.

 Très beau représentant du millésime 94 de REV. A souligner : très fruité - même au-delà des fruits secs. Toutes les autres caractéristiques ADN sont représentées normalement et dans un bel équilibre. J'aime vraiment beaucoup. Un peu herbeux en fin de bouche, mais sinon super.

 La claque.... Already an absolutely magnificent wine, the nose is unbelievably deep, and we could spend an eternity dissecting the aromas: between the fruit (prune, blackberry, raisin), the black tea and tobacco notes, the dark, gourmand and elegant woodiness that joins with the warm spices, dark chocolate and leather, we have a profile of another dimension, as complex, sweet, elegant and extremely expressive. A true olfactory gem. But what a sesame once in the mouth... we're plunged into a mythical epic with this dark fruitiness that lines the palate with its prune and raisin marks, this refined woodiness, this dark chocolate and bitter cocoa that goes hand in hand with mocha and leather, these spices that are at once ample, warm and distinguished (licorice, pepper, vanilla) and these notes of walnut, tobacco and molasses that darken a picture already very affected by darkness. The medicinal and floral aspects of the black tea bring out an absolutely remarkable freshness and complexity. The alcohol is perfectly integrated into this profile, structured to perfection. The finish is an echantement that never fades, with a magnificent concentration of dark aromas on leather, wood, spices (anise, licorice), roasted notes, fairly heavy fruit (prune), tobacco, molasses, baked caramel and black tea. The bitterness becomes a little more prominent, broadening the aromatic depth of this exceptional rum. A veritable unicorn among unicorns, akin to the blood of Christ, the Grail and a maestro's exaltation of all the senses.

 C'est l'un des très grands REV.... Nez : magnifique. Intense et complexe, complexe et élégant, équilibré et incroyablement rond. Agréable attaque torréfiée, boisée et fruitée. J'ai tout de suite cette mélasse aigre-douce et réglissée, mais elle est étroitement entourée de prunes séchées, de mûres, de cassis et de cerises très foncées et mûres. Le tout enveloppé dans du bois de santal parfumé. Ces fruits noirs combinés à la mélasse et au bois sont fascinants, j'aimerais les renifler pour toujours. 9,5 Palais : et ça continue de manière géniale. Totalement sur le point. Intense, aromatique, corsé, rond. Épicé, grillé et boisé. Mélasse intense, légèrement salé-amer avec du bois carbonisé. Malté foncé, moka et chocolat noir avec un peu de cumin et de muscade. Et de nouveau de la prune séchée et du cassis séché. De vieux bâtons de cannelle et de la livèche s'ajoutent à l'arrière. Finale longue et intense. Je suis vraiment enthousiasmé. 9,6 Un rhum d'exception qui mérite vraiment 9,6 points !!!

 J'ai eu la chance d'obtenir un échantillon. Merci beaucoup à Daniel :) Un rhum guyanais de très haut niveau. Un parfum intense, plutôt sec en fin de bouche. Pour moi, c'est comme du thé. Un développement de goût très impressionnant en bouche.

 Aujourd'hui un tasting REV... il y a quatre 1994 (Wild Parrot LMDW, RumClub Ed. 22, Rum Artesanal Ed . 2 et Valinch & Mallet). Et puis, un peu hors série, le 2006 de Nobilis. Le Dee Wild Parrot est bien fruité, s'en sort très bien au nez, mais est un peu trop amer/boisé en bouche et en finale à mon goût personnel. Ajout : j'ai ensuite laissé les cinq dans le verre pendant longtemps (>1h). C'est alors que la note de violette, déjà décrite par d'autres, est apparue plus ou moins chez tous. Pour moi, elle est plutôt dérangeante, savonneuse. C'est chez Nobilis qu'elle était la plus forte.

 Après avoir entendu beaucoup de bien de cette Enmore, je voulais absolument la goûter. Et que puis-je dire. Je n'ai pas été déçu. Un très bon équilibre entre les fruits rouges, le chocolat et le bois. Malgré les 51% seulement, il est très intense et corsé. Avec le Rumclub ed.22, c'est pour moi le meilleur Enmore jusqu'à présent. Un vrai plaisir.

 might need to change my nick into DemeraraRules. No further comment needed! edit: the empty glas has a touch of fennel and roasted aromas

 Wow ! À côté du rhum artesanal, un VSG fantastique !

 C'est vraiment le meilleur enmore intégré que j'ai goûté, il est si complexe et si parfait. Les fruits et les épices chantent dans une perfection sublimée.

 Probablement l'un des meilleurs rhums sur le marché.

 Vraiment une grande boisson, équilibrée, ronde, alcool intégré et finale TOP.

 According to the reviews, I thought it would be the best guyana I would drink. Unfortunately, it wasn't. The aroma is not distinctive plum ( the 1994 in the white box has a much stronger aroma ) . Taste plum , raisins and espresso on the finish. Not a bad guyana, but I know a better representative of the 1994