Habitation Velier Port Mourant White 2015

#21ème déc. RhumXCalendrier Dégustation à l'aveugle : Nez : vernis, cirage, pomme verte, pêches, terreux, fumé, anis. Bouche : complexe, mélasse, terreux, thé noir, pamplemousse, poivré, boisé ? Finale : mi-longue, mélasse, amer, vernis, menthol, fumé, mangue, fruité Ma prédiction : Cela pourrait provenir de Guyana PM et je pense que je l'ai déjà eu dans un verre. ca. 60%

RumX Tag21 : Blind : Était ici plus près du Ghana White, bien sûr à nouveau à côté de la plaque 😁!Le PM me plaît vraiment beaucoup, un nez incisif, l'alcool très bien intégré et complexe en bouche!Il est vraiment "gouleyant" !

le HV PM white devait maintenant être comparé à l'Underdog Split #2. Au nez, quelque chose de terreux ou un peu comme des feuilles d'automne sur le sol, j'ai aussi pensé à du levain. C'est assez bizarre. Je n'ai pas du tout trouvé les marqueurs PM connus comme l'olive (surtout pour les vins de type continental). Mais étonnamment rond en bouche. L'ABV est bien intégré.

Très intéressant de voir les caractéristiques du PM dans une bouteille non vieillie. Honnêtement, je pense que cette version non vieillie est plus agréable que certaines bouteilles de PM plus récentes, plus jeunes et vieillies sur le continent. Bravo à Stylo pour avoir partagé sa bouteille. 🙌

C'est la deuxième bouteille qui est arrivée aujourd'hui et je suis rarement en contact avec de bons rhums blancs, mais celui-ci est un grand rhum blanc qui vaut bien son prix et je peux certainement recommander aux gens de lui donner une chance.

Je comprends maintenant pourquoi je ne suis pas fan du porto mourant... Pas étonnant que la variante non vieillie ait déjà un goût de réglisse, de muscade, de bois brûlé et moisi, de thé à l'eucalyptus et de raisins secs sulfureux 😂C'est un produit dangereux mais je n'en ai pas besoin à nouveau ! En revanche, l'alcool est étonnamment bien intégré !

A very atypical Port Mourant. The nose begins with spices, smoky notes and a hint of roasted almonds, before giving way to more vegetal, earthy and floral notes that hint at fruity notes of peach and apple. Varnish and mineral aromas complete this complex and original nose. On the palate, the attack is quite lively, astringent and marked by spicy, earthy, floral and vegetal (tea) notes, but not neglecting tropical fruit and varnish. The finish is a little short, bitter, dry and slightly less fruity. A very pretty white rum, special but working well. It would be interesting to adapt Demerara's renowned aged rum styles in "unaged" mode to see what the original distillate might be worth.

Äusserst interessantes Destillat! Wundert demnach nicht, dass die gelagerten Versionen so ausdrucksstark vertretten sind. Auch die Basis ist mega floral und dennoch verbrannt. Schwarztee mit dessen Bitterstoffen aber auch etwas Frucht.

Lorsqu'il a été mis en bouteille et vendu, je n'avais aucune idée de l'existence d'un Porto Mourant Blanc. Le nez est effectivement herbeux et vert, bien que je sente un goût légèrement brûlé et rôti, ainsi qu'un peu de poivre. Les fruits sont plus en arrière-plan (je sens la pomme et l'ananas). La bouche est intéressante, plus savoureuse et poivrée, avec des notes plus herbeuses et terreuses. La finale est légèrement fumée, avec des notes de peinture humide.

Beau nez coloré, bien que les dimensions du vieillissement en fût manquent. En bouche aussi, je trouve passionnant à quel point le rhum est fumé ! Cela me rappelle un peu l'alcool de pin cembro. Malheureusement, les arômes disparaissent rapidement. Un très bon Port Mourant non vieilli avec des notes fumées intéressantes. C'est un plaisir d'avoir découvert ce rhum, mais je n'en ai pas besoin d'une bouteille.

Rum X Advent 21.12.22À l'aveugle, ce rhum était un voyage spécial et difficile à classer. Je n'en avais aucune idée. Ce n'est qu'une fois le verre vide que les parfums PM me sont apparus.

Für 59% kommt er sehr mild rüber. Leider habe ich nur ein 2cl Sample, nicht genug um ihn in einem Cocktail zu testen.

C'est génial d'avoir un PM blanc dans le verre. Superbe complexité, alcool bien intégré et pas de stockage de meubles en bois (désolé S.B.S😄). Quand je pense que des rhums High Ester de type jamaïcain dorment encore en Guyane, j'espère que la centième demande pourra un jour faire apparaître un autre trésor. ☺️

A very aromatic and pleasant white. A good experience to taste this unaged PM to understand what leads to the peculiarities of the old.

RumX Advent Calendar 21.12.