Savanna Art of Rum by Yann le Gall

 Un rhum dégusté au Rhum Fest en 2024 et à la Masterclass pour RumX 2024. Un nez qui hésite entre côtés sombres, bois, épices, un très léger goudron et des côtés fruités (poire) et végétaux. Il manque peut-être un peu du côté fraîcheur. La bouche est fruitée avec des épices, du bois et moins de végétal qu’au nez. La finale est plutôt courte sur les fruits jaunes et les agrumes. Les épices et comme un soupçon de goudron tout à la fin. Le verre vide est très beau.

 Malheureusement, ce Savanna est pour moi une déception. La plus belle chose semble être l'étiquette. Dans l'ensemble, je le décrirais comme un mélange de tisane avec de l'alcool neutre, qui est en outre très mince et a une finale très courte. Rien qui ne reste vraiment en mémoire.

 Merci à l'équipe de RumX pour cette belle opportunité ! Malheureusement, j'ai manqué la seule dégustation à cause d'un vol retardé... Celui-ci a pris la dernière place de ma dégustation, mais cela ne veut pas dire que c'est un mauvais rhum... Ce que j'ai vraiment aimé ici, c'est la note de goudron et les notes florales écrasantes !

 Un nez très alcoolisé qui ne laisse rien présager de bon. Mais ensuite, en bouche, c'est plutôt sympa. Un rhum très rond et équilibré. Peu de caractéristiques. Un peu de pomme, un peu de noisette, un peu de vanille. Peu de profondeur. Un sirop léger sans grande prétention. Malheureusement trop cher pour cela, même si le rhum a sa raison d'être.

 Savanna inhabituel mais passionnant. Beaucoup d'associations végétales, d'herbes et d'influences boisées. Magnifique design de la bouteille.

 7,5:On the nose, the first impression we get is vegetal, then woody with roasted notes like nuts, leather.At first, fruits are quite tamed, so is a sugarcane, revealing later. Certainly it is spicy with pepper and flowery. On aeration, the rum is grassy, there is some tea, obviously fruits are dried and citrus, some caramel could be also found, when resting passes.It becomes a bit smoky... 7,6:On the palate, tha attack is agricole like with spicy, vegetal and flowery sugarcane, the wood is roasted with nuts, leather. The fruits are tropical and yellow, accompanied with a pear.The sugarcane quickly becomes earthy and grassy, waxy, later we taste some hay. Bitterness is inevitable with a bit resinous wood.Resting helps vanilla and honey, herbal notes and tea. 7,6:The finish is medium long, with dry and roasted wood notes, the sugarcane is spicy and earthy, herbaceous, with honey and tea touch, as in the end it could be minty. The fruits are yellow and dried, some pineapple is also present..

 Savanna Masterclass for RumX July 2024 : Bel assemblage, en bouche, d'agréables notes végétales d'Agricole s'ajoutent au profil aromatique fruité et épicé du nez. Un superbe profil, un bouquet complexe et une belle complexité.

 Au nez, après une première impression mitigée, une belle douceur, une odeur de raisin mûr. En bouche, il est relativement sobre, donc sec, je regrette le manque de fruité. Le rhum s'essouffle rapidement en fin de bouche. Catégorie : easy sipper peu spectaculaire.

 Deuxième édition de la gamme Art of Rhum, ce Savanna se veut traditionnel et typique dans son style. On retrouve au nez des fruits tropicaux, des agrumes, mais aussi des notes boisées, épicées, médicinales sur les herbes aromatiques et un peu de douceur sur le caramel et la canne à sucre. Le nez est plutôt complet, avec un spectre aromatique assez large. Le profil en bouche combine les influences traditionnelles et agricoles de la distillerie. L’attaque en bouche est sur les fruits, suivis par des notes herbacées et épicées. Le boisé est un peu plus sombre avec des notes rôties, tandis que le côté agricole ressort avec la canne à sucre, mielleuse et juteuse. Le profil est équilibré, avec un alcool bien maîtrisé et à un degré optimal. La finale est de bonne facture, avec des notes végétales qui prédominent, suivis des fruits exotiques (ananas) et des fruits secs. Les épices tiennent la longueur en bouche avec un soupçon de douceur, alors qu’une touche médicinale se dessine dans le palais et confère un peu de caractère à ce profil relativement classique. Un bon Savanna, mais qui manque d’un petit peu de folie pour se démarquer.

 Mmmh mes attentes étaient petites et je n'ai pas été déçu. Peu impressionnant, pas reconnaissable ... Un peu de fruits, d'herbes et de plantes. Généralement assez alcoolisé et rugueux. Rien à voir avec le cours... heureusement qu'on en est resté au stade de l'échantillon.

 The nose is rather disappointing. Luckily it gets a lot better on the palate. Peachy woddy spicy goodness. Like the older agricoles from savanna. A short and spicy yet sweet finish. Oldschool but very

 Un rhum d'été agréable et léger qui ne me séduit pas particulièrement. Légèrement alcoolisé, il est surtout trop discret pour moi et ne me fait pas vibrer. Je trouve qu'il y a trop de notes végétales et herbacées d'Agricole.

 EDIT 2025 : Dégustation à l'aveugle : Une couleur proche d’un beau Sauternes, des belles larmes au visuel. Ca promet. Au nez, le bois noble marqueur incontestable de La Réunion, et surement de Savanna. Mon voisin d’en face clame tout de suite « Foursquare Patrimonio », et n’est pas loin de m’attirer dans son piège, mais bon, la bouche confirmera sans doute ma première impression. Egalement des aromes de cognac, de fruits, d’amande très agréables. En bouche : aucun doute, c’est un Savanna, et connaissant bien la gamme, ce sera Yann Le Gall l’édition limitée, ou le un Absolu 2023. Accompagné de miel, d’abricots secs, et légers épices, il n’est pas lourd, bien gourmand.. c’est donc assez logique. Une finale équilibrée, alignée sur la bouche, avec une belle longueur (sans être interminable). Mon idée est confirmée. >>> Savanna « Art of Rum By Yann Le Gall », la Réunion, 8 ans, ex-futs de cognac, 54%. ----- Notes prises lors du Rhum Fest 2024,
Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) 
On a ici : un classique de chez Savanna Un rhum : boisé, végétal, avec quelques fruits Finale : pourrait être plus longue, le cognac est assez faible

 12.07.2024 Une belle dégustation en ligne par Savanna et RumX. Nez Intense, boisé léger, fruité, pêche légère, anis léger, menthe légère. Bouche Chaud, moyennement épicé, bois léger, fumée légère, fruits, pêche légère, herbes légères, floral léger, moyennement sec. Finale Moyenne à longue, bois, herbes légères, pêche légère, chocolat léger, moyennement sèche. Le verre vide présente des notes végétales, de réglisse et légèrement métalliques. A besoin de se reposer un bon moment pour s'ouvrir vraiment.

 Au nez, j'avais des marques classiques d'Agricole. En bouche, un profil très inhabituel, et donc pour moi génial. Des notes médicinales, du chocolat, quelque chose de brûlé, d'intense et du sésame noir.