Swell de Spirits Travellers Private Garden N°5 (Caves Deymier) 2008
Belize de style dessert très apprécié : douceur pâtissière intense, noix de coco et mangue avec une intégration impressionnante de l'alcool. Puissant mais crémeux, surtout avec un peu d'eau. Un single cask Travellers exceptionnel.
Les amateurs chevronnés qui aiment les rhums puissants et pâtissiers avec de la noix de coco, de la pâte à biscuits à la vanille et des fruits tropicaux, et qui n'hésitent pas à ajouter un peu d'eau pour atténuer la douceur.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Bombe pâtissière Belize à pleine puissance
Si tu aimes les Travellers riches ou d'autres rhums de fût lourds comme des pâtisseries, tu seras comblé - traite-le comme un concentré de saveur et ajoute de l'eau jusqu'à ce qu'il devienne soyeux.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, les débutants ou les buveurs qui préfèrent les rhums légers et réduits aux profils de desserts intenses et concentrés.
Un bon exercice : le New Yarmouth original est toujours reconnaissable, mais il est gonflé par le PX. D'un autre côté, vous manquez un peu de l'élégance et de l'équilibre des meilleurs 1994. Il est amusant de constater le peu d'informations que l'on peut trouver sur les embouteillages de la FRC.
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À propos de la distillerie Travellers
La distillerie Travellers est située à Belize. Les rhums de Travellers ont été examinés 2 777 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Dégustation online RumX et Swell de Spirit, mars 2024. Un côté sombre au nez avec du boisé mais aussi frais avec du menthol et encore pâtissier avec de la vanille et de la noix de coco. L’attaque est assez vive avec les côtés pâtisseries, umami, vanille et ananas qui tiennent le haut du pavé. La touche de vernis donne de la profondeur. La finale est pour moi un peu décevante car comme écourtée malgré son équilibre et sa complexité. Le verre vide laisse transparaître un côté végétal, tabac et même floral absents en bouche et au nez.
Biscuits à la vanille et macarons à la noix de coco et mangue séchée au nez, méga ! En bouche, extrêmement gouleyant, juteux de mangue surmûrie extrêmement sucrée, de macarons à la cannelle et à la noix de coco et d'un peu de menthe et d'extrait de vanille. Très savoureux, épais, huileux et juteux ! Définitivement l'une des mises en bouteille de Belize les plus passionnantes et les plus inhabituelles à ce jour, selon moi !
Il est d’une gourmandise à tomber 🤩 un profil très pâtissier et fruité, une attaque progressive et une bonne longueur, l’intégration de l’alcool est super🏄♀️c’est bluffant 👌🥰 merci pour cette si belle sélection 🙏
Le nez est assez fermé, avec un peu de vanille, de coco et un côté dark. En bouche, il attaque franchement, mais de façon agréable. Sur la vanille, un léger vernis, quelque épices, du sucre brun bien caramélisé et une huile de coco grasse et intense. La finale est correcte pour un Belize. Un très beau produit, j adore. Bravo !