J. Bally Brut de Fût 2004
Agricole foncé et boisé très apprécié avec des notes puissantes de colle, cerise et torréfié. Complexe, sec et tannique, il récompense la patience et l’aération pour ceux qui aiment les profils intenses et old-school.
Fans d’agricoles secs et boisés qui apprécient les arômes de colle/vernis, chocolat noir, café et cerises à une puissance brut de fût robuste et aiment prendre le temps de laisser un rhum s’ouvrir dans le verre.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Puissance foncée, boisée et colle de Bally
Si tu aimes les agricoles sérieux et boisés comme les anciens Bally ou Saint James, celui-ci pousse ce style plus sombre et sec avec des touches collantes de cerise et café que beaucoup de membres RumX trouvent addictives.
Débutants, personnes sensibles à l’amertume ou à un degré d’alcool élevé, et buveurs préférant des profils doux, sucrés, peu boisés avec un minimum de notes de solvant ou tanniques.
Ce Bally 1999 est à déguster au moins une fois pour tous les amateurs de rhum agricole. La texture est épaisse, c'est ample, et très évolutif. Miam !
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À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 307 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Vieux Bally's nose is marked by tangy red fruits such as redcurrants and blackcurrants, and even raspberry vinegar. These aromas mask the very dark side of this rum. On the palate, the aromas follow on from one another, starting with tart red fruit and gradually increasing in intensity, before turning abruptly to darker flavors: cocoa, coffee, roasted nuts and plenty of spice. The finish is medium to long, with darker aromas. This rum needs a lot of time to open up. A price that seems to me very fair for an agricole of this level and age, given what's being released today...
Ce Bally 1999 est à déguster au moins une fois pour tous les amateurs de rhum agricole. La texture est épaisse, c'est ample, et très évolutif. Miam !
Traduit automatiquementLe nez est résolument parfumé et intense avec des notes de cuir/toast, de cacao, de bois glacé (que j'adore), de fruits rouges et de confiture d'abricot. La bouche est fraîche et piquante avec les mêmes senteurs cohérentes avec le parfum et un ajout de poivre vert et en finale un peu mentholé, avec une petite note crémeuse et sucrée. Merci à Roberto pour l'échantillon Il oscille entre 9 et 9.1
Traduit automatiquementProche de la canne, mais aussi sombre, puissant, intense, un spiritueux boisé de la vieille école comme un vieux cognac ou un vieux whisky sherried du Speyside, c'est splendide.
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