Foursquare Private Cask Selection (Whisky & Rum Aan Zee)
Complexe, boisé, un délice de caramel avec une profondeur équilibrée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Private Cask Selection de Foursquare, à la Barbade, est un rhum bien vieilli de 15 ans, distillé à partir de mélasse à l'aide d'alambics à piston et à colonne. Avec un titre alcoométrique de 48 %, il offre un équilibre entre les arômes de caramel et de bois, et les saveurs de vanille, de caramel et d'épices. Il est loué pour son intégration en douceur de l'alcool, sa profondeur et son équilibre agréable entre les notes fruitées et les notes de bois torréfié. Certains trouvent son amertume un peu trop prononcée mais louent sa proposition de valeur. Il évoque les caractéristiques classiques de Foursquare avec son mélange harmonieux de saveurs, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs sur des plateformes comme RumX, qui se double d'une place de marché.
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À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 11 178 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers FoursquareCarte interactive
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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En bouche, une courte entrée florale/florale, puis le profil FS bien connu. En comparaison directe avec le Doorly's 14yr, le nez est ici globalement un peu plus doux avec plus de noix de coco grillée, alors que le Doorly's apporte un peu plus d'épices du fût. Au final, le PCS a pour moi un peu d'avance, mais cela ne justifie pas la différence de prix (à ce jour). Le vainqueur du PLV est sans conteste le Doorly's 14 !
Une autre belle sortie où le prix est à la hauteur de ce que vous obtenez. Le verre vide est très agréable et je peux y déceler des notes de chocolat et de café léger.
FS doux pour débutants. Mais il a une belle profondeur à l'arrière grâce à ses 15 ans. De ce fait, il est assez amer, presque un peu trop vieux. Mais il touche encore le bon point.
Alcool très bien intégré. Un foursquare étonnamment bon !