Triple Millésime 2001-2005-2011

09.02.2024 Les Nordlichter treffen. Retasting et je m'en tiens à la partition. ----------- C'est un rhum très agréable et fruité. Le prix est également très intéressant. Les notes agricoles sont présentes mais plus en arrière-plan, alors que le bois et les fruits secs sont en avant. Le verre vide est vraiment agréable au bout d'un moment.

Un nez incroyable, super frais et floral, puis une pleine charge de fruits, surtout d'orange et d'anis. En bouche, moins de floral, plus d'épices, de café, de bois et de noix ? La finale est à nouveau fruitée avec des notes florales fraîches. Une belle expérience gustative variée pour la teneur en alcool. PLV également au top !

Une très belle trame trois rivières. Au nez avec des fruits européens incroyablement agréable avec notamment une pomme que l'on a l'impression de tenir en main et en bouche avec des fruits sec et un boisé très bien travaillé.

C'est au nom de mon papa. Mort depuis 2,5 ans, mais inoubliable :-( Un bon Agricole en tout cas. Très boisé au nez. En bouche, il y a aussi de la canne à sucre et un peu de vanille. En tout cas, ce rhum est très réussi :-)

Un super TR, bien équilibré, élégant et suffisamment aromatique pour ne pas s'ennuyer. Très bon !

MaJ : Des pommes et des fruits secs dominent ce rhum. Au première dégustation j'ai commis l'erreur de chercher des fruits tropicaux mais les fruits présents sont distinctement Européen. Un vrai plaisir, meilleur que je l'ai trouvé la première fois. Un très bon rhum agricole. La bouteille promet que le maître de chai Daniel Baudin a réussi à combiner le meilleur de la force et de la délicatesse des saveurs dans son mélange de 3 millésimes différents, et en effet la bouteille tient ses promesses. C'est aussi une valeur fantastique au prix où elle est vendue. Un vrai sirop agricole avec une longueur exceptionnelle en arrière-goût. Il a été vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne neufs et le vieillissement crée quelque chose qui rappelle un très bon cognac. Recommandé comme un sirop agricole abordable.

Ce Trois Rivières perd malheureusement en complexité par rapport à son prédécesseur (1999-2000-2010), les notes boisées et vanillées prenant le dessus sur le côté fruité. La bouche est plus douce, moins marquée et moins expressive. Les mêmes arômes reviennent en fin de bouche, sans créer le coup de foudre. Le rapport qualité / prix reste toutefois très bon.

Notes de bois, de tabac, de liège, de cuir et de fruits secs, avec une finale courte, soyeuse et arrondie, il peut être dégusté gorgée après gorgée sur une plage tropicale. -------------- Dégusté à nouveau après quelques années, le 9,3 n'est pas du tout confirmé, en bouche il est plutôt de l'ordre de 8,5, mais je vais quand même laisser la première note, car je me souviens encore de ce goût que j'ai goûté pour la première fois et qui était magnifique (que ce soit dû au fait que la bouteille avait pris beaucoup d'air dans un bar de plage sous les tropiques ou au contexte général), bien que très différent de celui que l'on perçoit maintenant. Cependant, il ne s'agit pas de la note ou du corps du rhum, mais d'une pointe aromatique sèche que j'aime, que je ne retrouve plus et qui est absente. (Il faut dire aussi que les Trois Rivières sont parmi les rhums les plus volatiles et changeants que j'ai rencontrés). Je l'avais également redégusté avec rhumattitude quelques mois plus tard en même temps que le RX226, reconfirmant la même saveur et les classant même à égalité (en fait, lui aussi et la Cuvée Saint-Pierre ré-échantillonnée ont une note inférieure). PS : à ce stade, je ne sais pas si la différence est due à l'évolution du palais, au lot différent ou au processus d'oxydation 🤷‍♂️. Je devrai faire une dégustation verticale avec des bouteilles fermées pour le savoir.

Un rhum agricole très bon. Bien fruité au nez, en bouche les notes fraîches et boisées prennent le dessus. Je n'ai pas goûté les précédents mais ce mélange de trois millésimes est réussi, l'alcool est bien intégré également

Un côté pommes aux four au nez et à la bouche. Une belle rondeur. Un côté cognac toujours présent. Très rond. Belle sucrosité. On passe clairement un bon moment. Cela donne un rhum accessible mais intéressant.

Bien fruité au nez. Très boisé et animal en bouche.

Réunion des aurores boréales, merci w00tan Joli nez qui n'accable pas avec les notes agricoles mais qui capte l'ensemble avec de l'orange et du pain d'épices. En bouche, un agréable goût de noisette, un peu de pomme et une belle douceur. En fin de bouche, c'est un peu plus grillé, mais la noix reste.

Un rapport qualité prix de fou pour cet agréable trois rivières !

Au nez on retrouve les marqueurs classiques de la Martinique. La bouche est gourmande et agréable. La finale manque peut-être d'un peu de texture et de longueur. Beau rapport qualité prix.

Ce triple millésime est très bien assemblé. Il est équilibré au nez et en bouche et la finale porte sur les épices, le toasté en étant agréable et fin.