La Confrérie du Rhum Clément Selection Exclusive 2015
Les fans de l'Agricole et les buveurs de bourbon/whisky qui apprécient la force du fût, le chêne fortement grillé, les tons de chocolat noir et qui veulent un rhum sec et complexe avec beaucoup de caractère à un prix raisonnable.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart font l'éloge de son bois grillé puissant, de sa crème brûlée et de son cacao, avec une grande intégration de l'alcool et une bonne valeur ; quelques-uns le trouvent trop boisé et trop chaud. Consensus : un jeune agricole très fort en fût.
Si tu aimes les rhums agricoles ou les bourbons torréfiés, c'est une évidence : du chêne torréfié, du cacao et des épices, avec un alcool remarquablement bien maîtrisé pour le degré de fermentation.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie de plus de 60 % ou les buveurs qui recherchent des profils doux, sucrés et peu boisés ; le chêne intense et l'amertume sèche peuvent sembler agressifs.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 712 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Une très belle couleur. Au nez un ensemble rond et gourmand. En bouche le raisin sec et très présent. On retrouve également de la noix de Coco. Les épices ramènent du peps et du caractère avec une note de café mais surtout du caca en fin de bouche
Cuve neuve / Chêne neuf. Mono fut Sureau 45 000 p- 2013 65€
Une merveille de rhum avec une finale moyenne à longue... Le verre du lendemain était merveilleusement doux avec du chocolat et de la vanille.
Vraiment surprenant pour un clément. Il parait que c’est leur premier bdf. En tout cas c’est superbe. Belle couleur, au nez on sent un peu l’alcool, mais c’est tes léger. Par contre au goût, c’est très bien intégré. Explosion de saveur. Au top cette bouteille