Cave Guildive Bielle Marie Galante Rum 2015
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À propos de la distillerie Bielle
La distillerie Bielle est située à Marie Galante. Les rhums de Bielle ont été examinés 4 025 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Essence de bielle très excitante. Jeune, frais, intense.
Dégustation chez J. B. Labat. Un nez très fruité mais plutôt sur l’acidité que sur le côté pâtissier, fruits verts. Un petit creux en bouche, puis les fruits débarquent. Fruits plutôt acides mais complexes. La finale est belle, sur les fruits (mangue surtout) et sur l’amertume du bois. En comparaison directe avec le nouveau 4 ans (RX18241), ce profil est d’avantage porté sur l’acidité des fruits et l’amertume du bois, ce qui le rend plus long en finale mais nettement moins gourmand en bouche.
Je suis assis à la maison, en train de me détendre, avec beaucoup d'échantillons restants de la Cave Guildive, alors pourquoi ne pas en essayer quelques-uns.Celui-ci est plutôt correct.Le nez a un bois très léger et est doux et frais à la fois. La bouche est à l'image du nez avec un bois léger et du chocolat. Une fois de plus, les fruits et les épices se mélangent très bien avec des notes de canne à sucre. La finale est de longueur moyenne avec des épices et de la canne à sucre et un soupçon de bois.
Klassisch Bielle. Wem es gefällt, dem gefällts. Man merkt ihm das junge Alter im positiven Sinne an. Er ist jung, frisch aber auch gehaltvoll. Die höheren Volumen sind hier sicher ausschlaggebend. Mein Lieblingsprofil wird es weiterhin nicht.