Savanna Collection Métissage Madras 2007

Savanna Chai Humide endiablé ! Super crémeux, beurré, intense avec des notes de violette, de fraise surmûrie, de crumble de pêche frais et croustillant & d'ananas, de saumure d'olive, d'un peu de menthe, de thé vert & de pâtisserie/croissant brioché. En fin de bouche, beaucoup de violette, presque parfumée, mais tout de même géniale. Pornément délicieux & méga complexe et harmonieux ! Chai humide est tout simplement génial, pour moi presque plus excitant que grand Arome !

Ce livre est très solide et très bien fait, avec une note d'hologramme très précise, qui est alimentée par du Nelke, du Pfeffer et du Muskat. Le tout est rehaussé d'une couche d'épices, de roses et d'un onglet en forme d'épine. Dans l'arrière-plan, on trouve des couleurs légèrement balsamiques et minérales qui donnent de l'élasticité. En résumé, ce produit est complexe, léger et doté d'un bord long et épais.

fort dauphin #989 : Diese Abfüllung ist etwas für die Sammler. Die Aromensuche gestaltet sich beim Verkosten als äußerst beschwerlich. Des fruits plus mûrs, un peu de jus de fruits, très légers sur le bord avec un léger sursaut. L'alcool n'est pas très présent à cause de la teneur en alcool élevée. wild island #985 : un grand goût fruité avec un peu de sel et des fruits chauds. un objet très lourd dans la bouche, de même qu'un pain et un jus de fruits. un très bon goût et un très bel arôme qui n'est pas plus fort que celui des autres savanes. De superbes coupes font ici beaucoup de bien à l'image et encore moins à la vue de la Portemonnaie. 84 Pkt L'île sauvage #984 : Antritt schwacher, vergorenes Obst, deutlich mehr als bei Cask 985, dafür aber auch wesentlich weniger Frucht und Volumen am gaumen. Der Abgang ist auch relativ lang und die absolute Stärke, hier kommt etwas das fass durch. 85 Pkt. wild island #987 : ähnlich schwach wie 989. Etwas holziger und bitterer, als die kollegen aus dem tasting. Cognac/armagnac en fin de bouche très prononcé. Le début est absolument parfait et place le rhum à un niveau tout à fait nouveau. J'ai eu l'occasion de goûter à un Agricole à l'aveugle. j'ai aimé 83 Pkt. madras #496 : Jawoll ! Geiles Teil ! Von der Nase, bis zu. Antritt, im Abgang wird er etwas dünn (Meckern auf hohem Niveau). Un très bon équilibre entre le fruit et le bois, une couleur magnifique. Klar, der Vergleich zu den Kollegen ist etwas unfair, da wir hier einen gute. Grand Arome haben. Je l'adore ! 89 Maputo #988 : Mit Assoziationen zu Cask 987, nur wesentlich besser. Alles intensiver und besser abgestimmt. toller Rum ! 87-88

Très bon Grand Arôme !

Mmmhh exactement non cas. Très fruité, épicé, floral au nez, un soupçon de menthol/menthe le rend légèrement frais. En bouche, fraises, mangue, papaye, ananas... légèrement poivré, quelques arômes de torréfaction et de cacao (chocolat noir). J'aime beaucoup.

Un beau représentant de l'univers Grand Arôme de Savanna, au profil classique, mais qui n'est pas tout à fait à la hauteur de la comparaison directe avec les très grands embouteillages Grand Arôme de la distillerie. En revanche, il y a ici encore plus de coins et d'angles, mais cela se fait un peu au détriment de l'équilibre des différents arômes.

Un Savanna expressif avec beaucoup d’intensité. Le nez se révèle sur des notes de fruits rouges très mûrs (fraise), des fruits jaunes et tropicaux ainsi que des raisins. L’olive est également très présente, avec un côté médicinal et salé. Le boisé, les épices (vanille, cannelle, poivre) et le caramel finalisent les détails d’un profil olfactif très travaillé. L’attaque en bouche est riche et puissante. Les fruits très mûrs sur la fraise, la cerise, l’ananas et la pêche forment le fer de lance du profil au palais. On retrouve l’olive, un boisé toasté, des épices ainsi que des notes de café, de cacao et de caramel avec une trame légèrement médicinale. L’alcool est présent, mais globalement très bien intégré. La finale est longue, sur des notes poivrées assez chaudes et des fruits toujours aussi présents. Le côté fermenté, médicinal et astringent ressort un peu plus, sans être désagréable. Un superbe Savanna, au caractère bien trempé et qui maîtrise son sujet.

Wow, celui-ci a été une bonne surprise. Je sais que Savanna place la barre relativement haut pour ses sorties vieillies, mais parfois vous vous asseyez là et vous appréciez vraiment de siroter un rhum.Très fruité et frais avec des épices et un bon équilibre avec les notes de bois grillé.J'aime la touche florale dans le profil.Le rapport qualité-prix est très bon à mon avis.

👃 Une perception de sucrosité fraîche et fruitée se dégage du verre durant toute la dégustation. Le bal s'ouvre sur de magnifiques arômes de cake de Noël aux fruits confits (ananas, papaye, kumquat, mandarine) et aux épices (girofle, cannelle, anis étoilé). Les fruits sont aussi surmûris (kakis, ananas) et confiturés (fraises des bois, abricots). En mettant mon nez au bord du verre, je la trouve, cette fragrance caractéristique de bananes et de fraises tagada 🪅. Les esters sont donc très fruités avant d'être portés sur les solvants et autres vernis à ongles. La gourmandise n'est pas en reste avec quelques notes éparses de nougat, de fudge et de crème pâtissière à la vanille. Finalement, une petite touche de saumure avec ces fameuses olives vertes en bocal. Nez parfait, intense, fruité, complexe et évolutif. - 93/100 😋 Une explosion de saveurs de fruits surmûris dont l'ananas Victoria, la mangue, la papaye et le melon laissé trop longtemps en plein soleil, tout cela accompagné d'épices (poivre vert, baies roses, piment de Madagascar). En rétro olfaction, un côté aigre douce sur la merise et la cerise griotte à la cueillette et un aspect acidulé sur l'orange sanguine, le kumkat et le combawa. Je découvre une note d'olives vertes, plus natures que saumurées, que je trouve moins prononcée que sur d'autres Grands Arômes dégustés auparavant, sans que cela soit un problème. Une jolie bouche intense, riche, qui ne manque pas de raffinement, ou les esters font la part belle aux fruits. - 91/100 ⛳ Longue, qui débute par des cristaux de sucre brun légèrement brûlés combinée à une brunoise d'ananas rôtis. Puis, quelques épices pimentées et poivrées. Enfin, un côté salé et légèrement astringent. - 89/100 Le verre vide reste longtemps expressif sur de l'ananas fermenté et l'astringence du fût. Ce rhum Grand Arôme vieilli en chai humide m'aura fait grande impression, notamment par ses effluves et saveurs fruitées complexes, étagées et élégantes ainsi que par l'excellente intégration de l'alcool, qui frise la perfection. Selon mes goûts, je le place à ce jour juste derrière le GES et le Chronicles.

J'avais de grandes attentes et elles n'ont pas été déçues ! Le nez est encore un peu réservé mais en bouche, c'est un feu d'artifice d'arômes, très bon !

Le rhum a besoin de temps dans le verre, puis il développe son potentiel!Il était définitivement l'un des meilleurs lors de la dégustation d'hier!Alcool parfaitement intégré !

Les rhums de la distillerie Savanna comptent parmi mes préférés. Je recommande à tout le monde d'essayer en particulier les rhums les plus riches en esters comme Grand Arome ou HERR. Il y a longtemps qu'on n'a pas senti autant de fruits dans quelques gouttes de liquide.

Un nez superbe. Une bouche moins à mon goût, trop aigre et sur les fruits rouges. Une finale moyenne, peu agréable, piquante et avec une olive trop présente.

de la Collection Metissage, j'ai dégusté le Fort Dauphin, le Maputo et le Madras : le Madras se distingue pour moi, ne serait-ce que parce qu'il est le seul des trois à être nettement plus intense en tant que grand arôme, avec de magnifiques fruits rouges et des biscuits au beurre au nez. Pour les deux autres, j'ai beaucoup de raisin et de bois avec la finition armagnac. Le Maputo, avec ses 64,2%, est un peu trop alcoolisé pour moi au nez, je trouve le Fort Dauphin, dilué à 44,8%, presque meilleur. Malheureusement, cela ne fonctionne pas de la même manière en bouche. Le Fort Dauphin y est plutôt mince.

Première impression plutôt guyanaise. Un rhum très complexe, dominé par de fortes notes herbacées. Je trouve ce rhum très fatigant, ce n'est pas quelque chose qui se boit facilement en passant. Astringent, on peut presque mâcher le rhum.