Savanna Collection Métissage Madras 2007

Savanna Chai Humide endiablé ! Crémeux, beurré, intense de violette, de fraise surmûre

à nouveau une excellente mise en bouteille de Savanna, les Grand Arome avec un tel % vol. déçoivent rarement

Très bon Grand Arôme !

Un beau représentant de l'univers Grand Arôme de Savanna, au profil classique, mais qui n'est pas tout à fait à la hauteur de la comparaison directe avec les très grands embouteillages Grand Arôme de la distillerie. En revanche, il y a ici encore plus de coins et d'angles, mais cela se fait un peu au détriment de l'équilibre des différents arômes.

Un Savanna expressif avec beaucoup d’intensité. Le nez se révèle sur des notes de fruits rouges très mûrs (fraise), des fruits jaunes et tropicaux ainsi que des raisins. L’olive est également très présente, avec un côté médicinal et salé. Le boisé, les épices (vanille, cannelle, poivre) et le caramel finalisent les détails d’un profil olfactif très travaillé. L’attaque en bouche est riche et puissante. Les fruits très mûrs sur la fraise, la cerise, l’ananas et la pêche forment le fer de lance du profil au palais. On retrouve l’olive, un boisé toasté, des épices ainsi que des notes de café, de cacao et de caramel avec une trame légèrement médicinale. L’alcool est présent, mais globalement très bien intégré. La finale est longue, sur des notes poivrées assez chaudes et des fruits toujours aussi présents. Le côté fermenté, médicinal et astringent ressort un peu plus, sans être désagréable. Un superbe Savanna, au caractère bien trempé et qui maîtrise son sujet.

Wow, celui-ci a été une bonne surprise. Je sais que Savanna place la barre relativement haut pour ses sorties vieillies, mais parfois vous vous asseyez là et vous appréciez vraiment de siroter un rhum.Très fruité et frais avec des épices et un bon équilibre avec les notes de bois grillé.J'aime la touche florale dans le profil.Le rapport qualité-prix est très bon à mon avis.

Mmmhh exactement non cas. Très fruité, épicé, floral au nez, un soupçon de menthol/menthe le rend légèrement frais. En bouche, fraises, mangue, papaye, ananas... légèrement poivré, quelques arômes de torréfaction et de cacao (chocolat noir). J'aime beaucoup.

J'avais de grandes attentes et elles n'ont pas été déçues ! Le nez est encore un peu réservé mais en bouche, c'est un feu d'artifice d'arômes, très bon !

Le rhum a besoin de temps dans le verre, puis il développe son potentiel!Il était définitivement l'un des meilleurs lors de la dégustation d'hier!Alcool parfaitement intégré !

A superb nose. A mouth less to my taste, too sour and on the red fruits. A medium finish, not very pleasant, spicy and with an olive too present.

de la Collection Metissage, j'ai dégusté le Fort Dauphin, le Maputo et le Madras : le Madras se distingue pour moi, ne serait-ce que parce qu'il est le seul des trois à être nettement plus intense en tant que grand arôme, avec de magnifiques fruits rouges et des biscuits au beurre au nez. Pour les deux autres, j'ai beaucoup de raisin et de bois avec la finition armagnac. Le Maputo, avec ses 64,2%, est un peu trop alcoolisé pour moi au nez, je trouve le Fort Dauphin, dilué à 44,8%, presque meilleur. Malheureusement, cela ne fonctionne pas de la même manière en bouche. Le Fort Dauphin y est plutôt mince.

Sacré moment, intense, complexe, tout ce dont on a besoin, avec le fût qui a vraiment dompté le grand arôme et lui a apporté une patine sur l’encens et le bois de santal qui se marient à merveille.

Le nez est explosif avec du fermenté/mûri, du solvant, du sucre torréfié, beaucoup de fruits différents (fraise, cerise, ananas et autres tropicaux), également du chocolat, de la réglisse, un soupçon de bois.En bouche, il conserve le fermenté/ester, il y a des notes torréfiées auxquelles s'ajoutent des notes fruitées comme le melon, la fraise, la cerise et l'ananas, puis quelque chose de floral, du poivre et un peu de bois et de cuir (je n'ai pas trouvé d'olives). La finale est belle, longue et persistante. Wow c'est magnifique de complexité et de variété aromatique, l'abv est très intégré, ça reste tout de même assez rond. Dans le verre vide torréfié et fermenté. Belle découverte, merci à Hendrick pour l'opportunité.

Il n'arrive pas tout à fait à la cheville de ma référence Grand Arome, mais là aussi, on obtient ce que l'on attend. Un feu d'artifice d'arômes.

L'un des meilleurs rhums que j'aie jamais goûtés. Un esterbomb avec le profil aromatique classique d'un grand rhum. Au nez, des fraises pourries, ce qui est en fait un compliment. En bouche, on retrouve beaucoup de fruits pourris, de vernis, de vernis à ongles et d'épices. Il dure très longtemps et si j'oublie de mettre mon verre vide dans le lave-vaisselle, tout l'appartement empeste cet excellent produit.