Savanna Collection Métissage Fort Dauphin 2003

Le Savanna Fort Daufin surprend par sa variété d'épices, de réglisse, de pâtes et d'arômes fruités.

A shy nose but still giving off spicy notes of woody caramel. Tropical fruits on a rubber background. It smells like sweetness. A very soft and pleasant mouth, the rubber is hidden behind yellow fruits. A light and sweet finish with red fruits reminiscent of wine. It's very good and very easy to drink 😉

This is a very affordable rum that offers a lovely aromatic palette of fruit and mild spices with a pleasant sweetness. I'd love to explore more of Savanna's aged rums, but unfortunately they're quite rare...

Une dégustation d'il y a quelques temps. Fruité avec de belles épices et une touche fumée. Le verre vide est très agréable avec de la menthe et de la réglisse.

The nose is very bewitching and greedy. We start rather strong let's admit it! We find a beautiful bouquet of spices including licorice which takes its leading role. It is also very focused on tropical fruits. The whole encompassed by vanilla, caramel and a woody finesse. On the palate, it is all sweetness and perfect to launch this tasting of the old. We find beautiful spices and woody. And the fruity side brings this general roundness. The finish is medium long on the wood but with a slight bitterness that makes it a little less pleasant.

Un Savanna qui fait primer la douceur et l’expérience de l’âge. On y trouve un nez parfumé, doux et agréable. Le raisin, les fruits secs et tropicaux s’accordent avec les épices, l’amande et le caramel pour donner quelque chose d’harmonieux. Il manque peut-être un peu d’angle pour avoir un peu plus de tonicité dans les narines L’attaque en bouche est très douce. Le côté dilué qui ressort avec la douceur rend le jus assez mince. Il lui manque un peu de corps pour se démarquer. Raisin, pomme acidulée, agrumes et fruits tropicaux forment un côté fruité assez subtil qui se dissimule derrière un voile épicé plus marqué (poivre, cannelle, réglisse, piment). Le chocolat, le caramel et les notes d’armagnac accentuent la rondeur. Quelques degrés supplémentaires auraient permis au rhum d’être plus vivant. La finale est longue mais peu intense, avec des arômes assez similaires qui reviennent, notamment le raisin, les fruits secs, le boisé épicé avec des notes rôties et du cuir. Un profil qui a du charme et de l’âge, mais qui s’essouffle un peu par rapport à d’autres cuvées dans le même style.

de la Collection Metissage, j'ai dégusté le Fort Dauphin, le Maputo et le Madras : le Madras se distingue pour moi, ne serait-ce que parce qu'il est le seul des trois à être nettement plus intense en tant que grand arôme, avec de magnifiques fruits rouges et des biscuits au beurre au nez. Pour les deux autres, j'ai beaucoup de raisin et de bois avec la finition armagnac. Le Maputo, avec ses 64,2%, est un peu trop alcoolisé pour moi au nez, je trouve le Fort Dauphin, dilué à 44,8%, presque meilleur. Malheureusement, cela ne fonctionne pas de la même manière en bouche. Le Fort Dauphin y est plutôt mince.

Armagnac well present. Well acidulated and spices in the final... Easy to access...

Je goûte le Fort Dauphin des années après sa sortie et c’est vraiment très sympa ! Un nez plus rond et fruité que la bouche, belle bouteille.

Plus accessible que le fût jumeau (Maputo), manifestement en raison de sa teneur en alcool nettement plus faible. Traditionnel solide, clairement influencé par le fût. Alors que la première gorgée était plutôt agréable, elle perd de sa superbe avec le temps, surtout en comparaison directe avec la Maputo.

👃: 1st nose: slightly burnt caramel, vanilla then notes of raisin, mirabelle plum.2nd nose: the fruity side takes over from the vanilla/caramel side. 👄: typical savanna camphor, caramel then grape and mirabelle fruit.notes of pepper and acidity.the palate is more oily than a creol savanna. Aroma intensity: medium.To conclude: a lovely, very accessible traditional.A nice introduction before rubbing the palate with heavier, higher-alcohol traditional savanna rums.The release price is too high in my opinion, especially for a 50cl format.

Relativ unspektakulär. Etwas Holz, etwas dunkle Trauben vom Armagnac. Passiert nicht viel im Glas. Dadurch sehr entspannt zum trinken.

Superbe nez mais malheureusement aussi relativement mince, ici 5% de plus auraient fait beaucoup... Délicieux mais malheureusement trop dilué... Le caoutchouc, l'armagnac, la gelée de raisin, la réglisse et le menthol sont ici les plus dominants, mais pour les standards de Savanna, ils disparaissent directement et la finale est très courte.

On sent bien l’armagnac au nez, on a de la menthe et du raisin sec en bouche, sympathique mais il lui manque clairement un peu de corps pour s’exprimer, dommage.