Reserve Rum of Trinidad Sherrywood
Un rhum Caroni à dominante de sherry, avec des notes de goudron et de raisin sec, offrant une finale douce et légèrement fumée appréciée par les amateurs de whisky, bien que certains le trouvent trop axé sur le sherry.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Reserve Rum of Trinidad Sherrywood, fabriqué à la distillerie Caroni et vieilli pendant 10 ans, offre un profil unique mêlant des saveurs de sherry, de goudron et de raisin sec avec des touches de vanille et de caramel. Avec son taux d'alcoolémie de 46 %, les utilisateurs apprécient sa dominance de xérès et sa finale douce et fumée, bien que certains trouvent l'influence du xérès trop forte. Si les marqueurs industriels de la distillerie Caroni sont subtilement présents, ce rhum plaît davantage à ceux qui ont un penchant pour le whisky, offrant un goût légèrement sec et complexe. La longue finale avec une douce douceur et la petite pointe acide ou amère ajoute à son intrigue. Cependant, certains estiment qu'il manque d'intensité et qu'il pourrait être mieux équilibré.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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J'adore le parfum inimitable de Caroni ! Je prie sincèrement pour qu'ils puissent reconstituer l'ensemble du processus de production de cette perle des Caraïbes !
Celui-ci est tellement bon 😋 J'aime l'influence de la cerise et la longue finale. Il y a aussi un peu de fumée dans le goût. Je suis également un grand amateur de whisky et celui-ci serait un parfait substitut. C'est un excellent produit, je l'adore.
Dégustation de quelques Caronis de chez Bristol. De l’alcool et du fût de Sherry au nez avec des raisins passerillés. La bouche est vive mais pas alcoolique comme au nez. La finale est longue, légèrement sucrée avec un petit côté acide/amer du plus bel effet. Tout à la fin comme un goût de nillon (le résidu après le pressage de l’huile de noix). Un rhum très intéressant, hélas trop dilué à mon goût.
Très agréable à boire. Le nez est dominé par le sherry doux, que j'adore. Derrière ces lourds rideaux se cache un soupçon de goudron. En bouche, les choses changent, le profil Caroni est beaucoup plus présent, peut-être pas tant le caoutchouc ou la chambre à air de vélo, mais le goudron, la fumée, la minéralité, le bois, puis le sherry fait son apparition. Il manque un peu d'intensité, mais vous pouvez compenser cela en buvant de plus grandes gorgées. Ce qui est également agréable, car on n'obtient jamais vraiment de notes de brûlure ou d'alcool.