Romdeluxe T.D.L Wild Series Rum Trinidad No. 14 2009
Rhum riche et boisé aux notes fruitées et complexes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Trinidad No. 14 de la Wild Series, distillé en 2009 à partir de mélasse à T.D.L. à Trinidad, offre un profil robuste et complexe. Vieilli 12 ans et embouteillé à 64,7 % d'alcool, ce rhum de fût présente un mélange d'arômes boisés et fleuris avec des notes de raisin sec, de menthe et de caramel. Les saveurs acidulées de fruits tropicaux dominent le palais, soulignées par des notes de barrique, de cuir et de vanille, offrant une expérience intense mais équilibrée. Bien que certains utilisateurs le trouvent un peu fort, ses nuances mentholées et herbacées et ses riches notes fumées lui valent de nombreux éloges, ce qui en fait un ajout remarquable à la collection de tout amateur de rhum. Disponible en édition limitée à 271 bouteilles, il offre un voyage gustatif unique à chaque gorgée.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 771 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Aujourd'hui, c'est une belle bataille de T.D.L. de haut niveau. CDI 2003, 19yo bottles for 1802 : Très rafraîchissant, avec beaucoup de menthe, d'eucalyptus et de fruits clairs. Avec du raisin et une note fraîche boisée et amère. Belle finale longue et chaude. Deuxième dégustation : -1 point Le Romdeluxe 2009 : Il est très différent. Beaucoup plus de fruits noirs, beaucoup plus d'arômes de torréfaction, mais moins de menthe. En bouche, crémeux avec des fruits confits. Un rhum formidable. +1 point
Nez : intense avec des herbes et des notes fumées. Plutôt fermé au premier abord. Bouche : Très intense avec des herbes, du bois et quelques notes sales. Pas tout à fait à la hauteur du début des années 2000, mais très beau profil néanmoins.
Quatrième dégustation en comparaison directe avec RA 2002 et RDL Wild Series No42 : les deux autres sont nettement plus intenses, d'où la baisse de la note à 86Troisième dégustation à partir d'une bouteille presque vide : notes intenses de cassis encore plus fortes que pour le Private Garden No 1 (RX13297). Je maintiens ma note élevée, ce rhum est une merveille!Deuxième dégustation : ressemblance incroyable avec le RA Trinidad 2002!Le nez est très proche de celui de Foursquare avec de la vanille et des fruits confits et des notes supplémentaires comme la réglisse, la menthe et très lointainement des fleurs et de l'iode.En bouche, ce sont d'abord les tons de caramel qui prédominent avec une douceur intense, mais ils sont rapidement recouverts par le bois et les tanins. Le rhum est très complexe et "gras" et offre aussi un côté légèrement "sale". En fin de bouche, les arômes se retrouvent et forment une belle alternance Les influences de la barrique, la douceur et les notes "sales" sont dominantes.
Au nez, j'ai de la vanille, des fruits secs, de la mûre et du chocolat... un peu de menthe. En bouche, mûres et chocolat... épicé et quelques herbes passent... L'alcool pourrait être un peu mieux intégré. Tout à fait correct, mais ne me fait pas vibrer... Edit : après 45min dans le verre, il s'améliore nettement...😀