Romdeluxe T.D.L Wild Series Rum Trinidad No. 14 2009
TDL très apprécié : menthe intense, herbes, fruits noirs et chêne puissant avec une longue et chaude finale. Un profil complexe et évolutif que beaucoup considèrent comme l'un des meilleurs rhums Trinidad 2009.
Les amateurs chevronnés de TDL et de cask-strength qui aiment les profils secs, à base d'herbes et de menthe, avec des fruits noirs, du cacao et du chêne tannique, et qui aiment donner aux rhums le temps de se déployer dans le verre.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un poids lourd puissant et mentholé de Trinidad
Si tu aimes les TDL percutants ou les rhums secs à tendance bourbon, celui-ci t'apportera cette touche de menthe et d'herbes avec un supplément d'obscurité et de puissance en fût - laisse-le respirer avant de le juger.
Les débutants ou toute personne sensible à un taux d'alcoolémie élevé, à la recherche de rhums doux et sucrés à siroter ou qui n'aime pas les profils à base d'herbes, de menthe et de chêne légèrement "sales".
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Romdeluxe Diamond Wild Series Rum Versaille still (Unicorn Kit Vol 2) EU Version MDXC 2004
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 265 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Aujourd'hui, c'est une belle bataille de T.D.L. de haut niveau. CDI 2003, 19yo bottles for 1802 : Très rafraîchissant, avec beaucoup de menthe, d'eucalyptus et de fruits clairs. Avec du raisin et une note fraîche boisée et amère. Belle finale longue et chaude. Deuxième dégustation : -1 point Le Romdeluxe 2009 : Il est très différent. Beaucoup plus de fruits noirs, beaucoup plus d'arômes de torréfaction, mais moins de menthe. En bouche, crémeux avec des fruits confits. Un rhum formidable. +1 point
Nez : intense avec des herbes et des notes fumées. Plutôt fermé au premier abord. Bouche : Très intense avec des herbes, du bois et quelques notes sales. Pas tout à fait à la hauteur du début des années 2000, mais très beau profil néanmoins.
Quatrième dégustation en comparaison directe avec RA 2002 et RDL Wild Series No42 : les deux autres sont nettement plus intenses, d'où la baisse de la note à 86Troisième dégustation à partir d'une bouteille presque vide : notes intenses de cassis encore plus fortes que pour le Private Garden No 1 (RX13297). Je maintiens ma note élevée, ce rhum est une merveille!Deuxième dégustation : ressemblance incroyable avec le RA Trinidad 2002!Le nez est très proche de celui de Foursquare avec de la vanille et des fruits confits et des notes supplémentaires comme la réglisse, la menthe et très lointainement des fleurs et de l'iode.En bouche, ce sont d'abord les tons de caramel qui prédominent avec une douceur intense, mais ils sont rapidement recouverts par le bois et les tanins. Le rhum est très complexe et "gras" et offre aussi un côté légèrement "sale". En fin de bouche, les arômes se retrouvent et forment une belle alternance Les influences de la barrique, la douceur et les notes "sales" sont dominantes.
Au nez, j'ai de la vanille, des fruits secs, de la mûre et du chocolat... un peu de menthe. En bouche, mûres et chocolat... épicé et quelques herbes passent... L'alcool pourrait être un peu mieux intégré. Tout à fait correct, mais ne me fait pas vibrer... Edit : après 45min dans le verre, il s'améliore nettement...😀