CDI Saint Aubin Mauritius 2010
The "Mauritius" was produced in Mauritius at the Saint Aubin distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Compagnie des Indes. It was distilled in 2010 from Sugar cane juice and then aged for 11 years. The rum has an ABV of 43%. This is a limited release and there are only 282 bottles. 10 community members rated this rum with an average of 8.0/10. The rum smells like Red fruits, Dried fruit and Cherry, and on the palate there is Dried fruit, Caramelized and Cherry.
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À propos de la distillerie Saint Aubin
La distillerie Saint Aubin est située à Mauritius. Les rhums de Saint Aubin ont été examinés 316 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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Nez incroyablement génial & super complexe. Tisane, bonbons à la cerise, pain d'épice & poivre noir, sciure brûlée & copeaux de noix de coco... Goût beaucoup plus sec que prévu. Un peu comme du beurre de noix salé, du thé pour le rhume, de la cerise em-eukal, des raisins secs, des cerises séchées et des groseilles, de la noix de muscade et de la poire Williams vieillie en fût. Très excitant, absolument pas trop mince, extrêmement complexe et intense. Il suffit de lui laisser un peu de temps pour qu'il montre vraiment ce dont il est capable !
Un super agricole qui coincerait beaucoup d’amateurs de Martinique. Je comprends ceux qui estiment que la réduction est un peu trop importante mais dans la logique de l’équilibre agricole cela fait vraiment sens. Super nez.
Un nez impressionnant et super fruité. Une corbeille de fruits frais des bois nous attend ici. En bouche, c'est beaucoup plus plat et un peu plus aqueux. Mais dans l'ensemble, c'est un très bon représentant de sa catégorie.
Malheureusement un peu mince, mais au niveau du goût, c'est un bon Agricole !