Afro-Caribbean Rum Equiano Light
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Quel est le goût de ce rhum ?
Equiano Light offre une canne à sucre crémeuse avec des agrumes et des épices, bien adaptée aux cocktails malgré son corps léger et sa légère complexité de saveurs.
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Dans l'ensemble, il s'agit d'un rhum très intéressant qui fonctionne aussi bien pur que dans des boissons et des cocktails. Je l'ai dégusté à la Cane Rum Society de Stockholm, qui est le bar d'Europe qui possède le plus grand nombre de rhums différents sur ses étagères. La dégustation était dirigée par le cofondateur de la marque, M. Ian Burrell. Ce rhum a vu le jour il n'y a pas longtemps dans le cadre d'une collaboration entre Grays Distillery à l'île Maurice, M. Ian Burrell et M. Richard Seale, propriétaire de Foursquare Distillery. Il se compose de rhum non vieilli de Grays, fabriqué à partir de jus de canne à sucre, et de rhum 3 ans d'âge à base de mélasse de Foursquare.
Creamy, rounded, buttery. Apple maybe ?
note de banane flambée et caramel à la crème avec du gingembre confit. Avec une pomme Granny Smith verte, de la cannelle et du melon. Super inhabituel et délicieux. Un martini pornstar d'enfer !