Rum Sponge
The "Rum Sponge" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Decadent Drinks LTD. It was distilled in 1997 from Molasses and then aged for 23 years. The rum has an ABV of 48,5%. This is a limited release and there are only 278 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Tropical fruit, Yellow fruits and Rubber, and on the palate there is Medicinal, Rubber and Bitter.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 434 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Amené à une dégustation de vins et ils ont bu plus que la moitié de la bouteille ! Un nez à la fois suave, frais, fruité (fruits jaunes et tropicaux) et sale (caoutchouc et amertume). Bizarrement le nez est très beau, sans doute parce que ces flaveurs sont en équilibre. On sent la dilution en bouche, dommage, mais tout de suite après les saveurs envahissent le palais. Atelier mécanique plus présent qu’au nez et fruits plutôt sur la fraîcheur et l’acidité. La finale retrouve l’équilibre du nez et se prolonge à merveille avec des fruits tropicaux et une amertume qui donne envie de s’en resservir un verre. Regoûté et il sort du lot par rapport aux autres Caronis en dessous de 50 degrés.
Oui, on voit bien qu'il a été dilué, mais il est incroyablement bon - si quelqu'un veut "échanger" un sample et qu'il a le fassstar ouvert, il peut m'écrire.