Kill Devil Trinidad Fernandes
Le Kill Devil Trinidad Fernandes est un rhum de 21 ans d'âge avec des profils fumés et torréfiés dominants, une complexité intrigante et une astringence notoire, qui plaira aux amateurs dévoués.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Kill Devil Trinidad Fernandes de Hunter Laing, distillé à T.D.L Trinidad en 1999, mûrit pendant 21 ans avec une teneur en alcool de 61,5 %. Cette édition limitée, avec seulement 249 bouteilles disponibles, offre une expérience sensorielle unique marquée par son arôme audacieux de cuir et de chêne, équilibré par des nuances subtiles de pruneaux, de moka et de torréfaction. En bouche, on s'attend à une dominante fumée, complétée par des saveurs nuancées de café et de fruits secs, avec une finale amère et boisée. Si le profil fumé et torréfié du rhum plaît à beaucoup, son astringence et les finitions potentielles des fûts de whisky ont suscité des impressions mitigées. Dans l'ensemble, il s'agit d'une option intrigante mais controversée pour les amateurs de rhum chevronnés à la recherche de complexité.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 987 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Un Fernandes original. Je n'aime pas la réglisse, mais ici, c'est super bien réalisé. Tonneau carbonisé ou légère superposition sur un rhum en fait peu profond. Mais ici, c'est parfait. Merci Michael pour le reste de la bouteille. Je l'aime bien.
Nez : Torréfié, les notes sombres sont très dominantes. Très différent du TBRC Fernandes. Bouche : la même chose. Notes sombres et torréfiées, un peu de douceur. Ne me rappelle pas TDL mais plutôt un rhum de style espagnol d'Amérique du Sud/Moyenne. Encore une fois : très différent du TBCR.
En soi, c'est un bon TDL avec un alcool bien intégré, mais si une partie du vieillissement en fût n'a pas eu lieu au moins dans un fût de whisky écossais, je vais manger mon chapeau... Pour moi, cela donne malheureusement une bonne note...
Une mise en bouteille superbe et convaincante. J'ai gardé la bouteille longtemps à la maison et j'ai failli la vendre, bien je ne l'ai pas fait. Beaucoup de notes sales et médicinales que l'on peut prescrire à Trinidad. En plus, de la douceur bien intégrée et des fruits tropicaux. En plus du tabac, du café et du chêne. Très belle complexité. Il se passe relativement beaucoup de choses. Seul l'alcool a quelque chose de légèrement mordant au début, un peu d'eau fait ici beaucoup de bien. Pour moi, c'est une bouteille sous-estimée.