Fine Spirits South Pacific Rum of the World 2014
Boisé, fumé, avec beaucoup de caractère, stimulant mais typiquement fidjien.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les dégustateurs de RumX ont trouvé que ce "rhum du monde" Fiji 2014 offre un nez qui surprend avec "des esters, des vernis, des fruits tropicaux" (@Vincent D) et une touche de fumée mélangée à du vernis et de l'alcool. La bouche suit avec une amertume fumée et boisée, où l'influence du fût est difficile à manquer - "probablement le bois mais comme si le rhum avait vieilli trop vite dans un fût trop neuf" (@Vincent D). Il y a un profil d'ester de Fidji reconnaissable en dessous et des éclairs de fruits tropicaux, mais beaucoup ont souligné l'amertume persistante et "l'alcool vraiment mal intégré" (@Maxime Clr 🇫🇷) comme une distraction par rapport à ses notes plus brillantes.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 264 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Très acide, très sec, peu sucré, alcool mal intégré
Celui-ci a été une déception, mais on ne peut pas toujours gagner à la loterie. Le nez est intense avec des fruits, du vernis et de la fumée.La bouche est fruitée avec du bois fumé et une légère vanille.La finale est longue avec du bois fumé et de la vanille.Dans l'ensemble, je dirais que c'est un rhum assez déséquilibré pour la dégustation.
Dans le nez, il y a du poisson, du fruit, du lait et de l'alcool. Im Mund dann holzig eher bitter etwas rauchig aber das war es dann fast auch schon. Nicht schlecht aber eher enttäuschender Fidschi.
Nez surprenant pour un rhum des Fidji. Esters, vernis, fruits tropicaux. Puis de la colle et une odeur légèrement amère. Cette amertume se confirme en bouche. Probablement le bois mais comme si le rhum avait vieilli trop vite dans un fût trop neuf. Alcool très présent. Dommage car on a derrière ces éléments trop présents un profil bien fidjien avec des esters sucrés.