32nd Release Heavy Trinidad Rum HTR
Les membres de RumX font l'éloge du goudron, du chocolat noir et du bois fumé, ce qui donne un caractère classique à Caroni avec un équilibre surprenant et une longue finale. Meilleur après avoir reposé dans le verre.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent ce Caroni puissant mais équilibré : le goudron, le caoutchouc et le chocolat noir rencontrent le bois fumé et grillé, avec des fruits tropicaux et une longue finale sucrée. Distillé en 1998, vieilli 16 ans et mis en bouteille par Velier à 64,5 % de force de fût (HTR), cette édition limitée à 1 280 bouteilles est saluée comme une exception parmi les millésimes de 1998. À déguster pur après une pause ; 43 critiques et un niveau de confiance croissant soutiennent sa réputation.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Fantastique, je m’en rappelle comme si c’était hier. Update: J’ai enfin pu remettre le nez dedans après de longues années, toujours aussi bien, Caroni bien équilibré avec ce côté sale qui ne prend pas le dessus, du fruit rouge, beaucoup de camphre, un nez dont je ne me lasse pas, qui vient confirmé mon premier amour pour ce rhum qui m’a ouvert la porte de ce monde il y a plus de 10 ans.
Tasted in a restaurant. A surprisingly sweet nose with tar, walnut and old leather in which one has sweated.The palate is also quite sweet once the bite of the alcohol has disappeared. Still that old leather and a little tar. It's like being in a tanner's workshop in the Middle Ages, with tar boiling in the corner. The finish is long on wood and licorice-like notes, and there's a hint of tropical fruit, especially banana and pineapple.A rum that takes you back in time, I really like it. Perhaps not Caroni's best, but a rum where the workshop is not mechanical but a tanner's.
J'ai eu une belle dégustation de Caroni hier et c'était l'entrée en matière. Joliment équilibré et intense avec les saveurs traditionnelles de Caroni. A besoin de se reposer un bon moment pour atteindre l'équilibre optimal entre les saveurs et le taux d'alcool.
Bon millésime 98. Puissant et assez unidimensionnel. Néanmoins, il est de très haut niveau.