Velier Chamarel Indian Ocean Stills 2014

Un peu trop alcoolisé.

Comme on pouvait s'y attendre d'après le score, pas vraiment un point fort ... mais pas si mal non plus. Fruits à noyau et pomme avec de l'anis, de la vanille et du végétal ainsi qu'un peu de bois et de tabac. Un peu trop alcoolisé et pas du tout une bouteille (même si elle est très belle).

Ce n'est pas un mauvais rhum, mais un rhum trop peu expressif et sans profil. Il aurait sans doute pu être conservé quelques années de plus - en particulier en bouche, l'alcool ressort encore sensiblement même après un certain temps à l'air libre, le reste du bouquet est agréable mais trop interchangeable. Une goutte agréable, pas un point fort. Il y a des choses plus intéressantes à faire chez Chamarel, même si, du moins jusqu'à présent, ce sont surtout des rhums relativement jeunes (et rarement en fûts) qui y sont mis en bouteille.

Ce rhum était spectaculaire dans la mesure où le nez était significativement différent du palais.Le nez est léger et élégant avec des fruits tropicaux, de l'herbe et un peu de vanille.Le palais d'autre part est fruité avec une touche de chaleur et un goût de bois légèrement fumé.La finale est fruitée avec du chocolat et une très légère pincée de baril.Le rapport qualité-prix est très bon.

Rhum très léger. Beaucoup de fruits verts et clairs, légèrement herbeux avec un bois jeune. Hmm, il ne donne malheureusement pas grand-chose d'autre. Bizarrement, il me rappelle un peu les versions LMDW des rhums thaïlandais de Chalong Bay.

Un rhum aux notes de fruits du durian. Il s'agit plus d'une base pour un rhum de dessert que d'un rhum à boire seul. Cependant, hormis l'odeur caractéristique de durian ou d'ammoniaque, l'alcool est bien intégré et les notes de chêne, de cuir et autres sont bien équilibrées et buvables. Si je devais deviner, je dirais qu'il s'agit d'un style sud-africain ou de savane faiblement vieilli, fini dans un tonneau avec des arômes de durian. Ce n'est pas mauvais, mais ça ne vaut pas la peine d'acheter une bouteille.

A nose of mirabelle plum where I find the alcohol very present. In the mouth I find the alcohol too present and not well enough integrated. I'll try to leave it aired for a while to see if it needs it.

Notes expressives d'anis. Poivre, finale courte à moyenne.

Pour moi, le meilleur rhum de l'île Maurice jusqu'à présent, mais avec une marge de progression. Alors que les arômes végétaux dominent au nez, le palais révèle un mélange coloré de caramel, de fruits et de notes de bois jeune. On y décèle une note d'alcool (cognac ou poire Williams) qui laisse supposer qu'un peu plus de temps en fût aurait été bénéfique à ce rhum. A mon avis, bon et avec des notes typiques de l'Agricole (même si ce n'est pas un "vrai" Agricole), mais pas assez bon pour le prix.Edit : Nez >> Palais

au nez, il est relativement fruité et épicé, avec des notes de pomme verte et de piment et un peu d'alcool fort, en bouche, il est principalement sec, boisé, avec des arêtes vives, alcoolique et déséquilibré, avec un peu d'anis, de pomme et de réglisse et une amertume salée... dans l'ensemble, il rappelle le calvados, je ne l'aime pas trop et il est tout simplement trop jeune et trop cher à mon avis.

Clairement pas une réussite, c'est dommage.

Au nez, l'odeur de vanille s'élève immédiatement, accompagnée d'une note de cognac, plus loin se développe la mirabelle et une pointe d'anis.En bouche, c'est d'abord le bois jeune qui domine, le rhum s'étale chaud et légèrement amer... En fin de bouche, le jeune bois et l'herbe terreuse restent !

Au nez, de la mirabelle, poire williams, un côté cognac, fait très rhum agricole. Sur le second nez presque un calvados, ca evolue pas mal. En bouche, plutot des fruits tropicaux avec un caramel, un côté salin, un peu de vanille et de bois. On dirait vraiment un agricole mais avec plus d intensité en bouche. Finale correcte. Ce rhum m etonne, je n en attendais rien, et pourtant il est très bien fait. L alcool est présent, mais sans être dérangeant. Je lui aurait plutot donné 7 à 8 ans. Beau produit.

Uplne neco noveho. Krasna vune, chut mi moc nejede Nejvic specificka vune u rumu co jsem snad mel. Chut uz lepsi nez pred rokem (z 62 zvedam na 65).