Velier Saint James Brut de fût

 Oh, il est bon ! Très bel équilibre entre les fruits jaunes et l'influence de la barrique ! Mais pas trop rond, très complexe, l'influence de la barrique prédomine un peu.

 Agricole plein et rond avec une maturité du bois prononcée et, ce qui est atypique pour un Agricole, des fruits rouges comme la cerise. Alcool très bien intégré. Très bon dans l'ensemble.

 Superbe Agricole. Belle influence de la barrique. En bouche, des fruits rouges et de belles épices.

 Belle sortie et j'aime particulièrement les saveurs dans le verre vide où le chocolat et les épices ressortent.nez et palais agréables et intenses.

 Charming nose, with a marked prune note, but the mouth is less successful, the woodiness is a bit astringent.

 Un ABV bien élevé. Cela pousse les arômes. Le nez est puissant et intense. Boisé, épicé et fruité. Le bois est prédominant avec une fine acidité boisée. En plus, il y a clairement du vinaigre et du tabac à pipe. Malgré tout, je peux déceler une très légère douceur de caramel. Le fruit est plutôt de la cerise et du pruneau. Pour les épices, j'ai du cumin et des épices pour la pâtisserie. Palais : également bien intense. Agréablement boisé avec un peu de cuir et de tabac. On retrouve la cerise, le pruneau et le raisin. C'est un peu de vin rouge. Oh oui, le vieux chêne prend le relais. Il est aussi bien épicé, avec de la réglisse et du piment, et légèrement mentholé. La finale est boisée et fruitée, de plus en plus herbacée. J'en veux encore, même si je n'ai pas encore trouvé 'mon' Agricole.

 Je poursuis mon petit vol de St. James, et je trouve celui-ci un peu meilleur que la variante 14yo que j'ai essayée plus tôt. Il est moins herbacé, mais plus fruité (surtout avec quelques gouttes d'eau).

 Good Saint James. I really preferred the nose, very woody but also very greedy. In the mouth it's good, sweet because the alcohol is super well integrated. Marked by the wood, maybe a bit too much. Otherwise what is a pity is the lack of length. It passes right away...

 me plaît bien, mais n'arrive pas tout à fait à la cheville de la phénoménale mise en bouteille Corman Collins 2002.

 Un Saint James brut de fut vraiment génial ! Étonnamment peu de bois et beaucoup de fraîcheur et de fruits !

 En soi, une très bonne Agricole. Au nez, il est délicieux, mais en bouche et en fin de bouche, l'amertume est gênante, d'où une déduction de points. Je vais cependant me rapprocher à nouveau de ce rhum, dans une dégustation en solo. L'impression actuelle pourrait aussi être faussée par les autres rhums dégustés aujourd'hui.

 Al naso è molto accattivante, profumato e intenso con prugne (frutti rossi), legno, frutti secchi, pelle, zucchero bruciato, vaniglia, un filo di tabacco e qualche spezia. Molto buono! Al palato è inizialmente speziato, poi sopraggiungono i frutti rossi e infine una dolcezza da sfondo, il tutto arricchito da violetta, fringipane, vegetali, legno tostato e tabacco fine, ma l'aspetto speziato è dominante. Lascia un retrogusto molto buono, legnoso, terroso e secco. Grazie a Dr.Django per il sample.

 Deutlich gereifter Agricole. Holzig, bitter, Tabak, aber auch deutlich dunkle, getrocknete Früchte. In der Nase milder wie am Gaumen. Im Abgang weiter deutliche Bitternoten und Gewürze. Nicht ganz rund, aber durchaus interessant.

 In comparison with the 2001 V

 Lorsque je l'ai senti pour la première fois, il était très boisé, avec un soupçon de cuir ou de bois oriental, d'épices... un goût très intense au premier abord... un peu comme un médicament - des pastilles contre la toux. Pour avoir 18 ans et 50%, je m'attendais à une expression plus douce, mais je réalise maintenant que c'est un agricole... aha. Après un certain temps de vieillissement dans le verre, l'expression s'adoucit un peu et la plénitude et le boisé ressortent...