Brut de fût
Les membres de RumX font l'éloge de la puissance des fûts, des fruits rouges et de la profondeur du tabac et des épices, ainsi que des pruneaux, de la vanille et de la réglisse. L'intégration de l'alcool est souvent louée, bien que certains fassent état d'une amertume boisée et d'une finale plus courte.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques aiment ce Saint James pour son intensité et son équilibre entre les fruits rouges et l'influence raffinée des fûts. Au nez, le pruneau et la cerise sont accompagnés de vanille et de bois, puis de tabac, de réglisse et d'épices chauffantes, avec des notes de chocolat noir et de citron vert. Beaucoup notent un alcool bien intégré ; certains trouvent du bois ou de l'amertume et une finale plus courte. Une version limitée de 18 ans d'âge, sélectionnée par Velier, très appréciée par 45 membres de RumX.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 235 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Oh, il est bon ! Très bel équilibre entre les fruits jaunes et l'influence de la barrique ! Mais pas trop rond, très complexe, l'influence de la barrique prédomine un peu.
Un Saint James brut de fut vraiment génial ! Étonnamment peu de bois et beaucoup de fraîcheur et de fruits !
me plaît bien, mais n'arrive pas tout à fait à la cheville de la phénoménale mise en bouteille Corman Collins 2002.
Belle sortie et j'aime particulièrement les saveurs dans le verre vide où le chocolat et les épices ressortent.nez et palais agréables et intenses.