Saint James J. Bally Millésime 1999 LMDW

 Dégustation avec les gars de RumX. -------- Ce fut mon préféré de la soirée. Beaucoup de chêne et d'épices de chêne du nez à la fin. Sec et doux à la fois. Merveilleux équilibre entre les notes lourdes de chêne, les fruits et les épices. La touche de chocolat et de tabac en fait un Agricole très doux.

 Definitiv einer der (wenn nicht der ) beste(n) Agricole die ich bisher probiert habe. Traumhafte Nase Fruchtig , Floral...Holz alles passt perfekt zusammen. Schön Ölige Konsistenz im Mund Eine Komplexität die ihres gleichen sucht.

 Agricole doux, légèrement boisé. Comme un vieux caramel. Juste excellent. L'odeur du verre vide vient de le faire grimper de +1 point. Ouah !

 Un concentré d'Agricole fou !

 Un profil génial, mon Agricole préféré jusqu'à présent ! Fruits noirs et secs avec beaucoup de bois, d'épices, de caramel, de chocolat et de tabac/thé noir. Des notes sombres et âpres peu surprenantes au vu de la couleur. Pourtant équilibré et très complexe.

 Première impression : Maggi a l'air d'une soupe mince à côté de lui ! Au nez, le fût de chêne est assez brutal, puis après un certain temps de repos, il s'ouvre sur du toffee, du vinaigre balsamique, du cuir, de la pomme au four, des herbes séchées....am En bouche, le fût, le thé noir, le caramel, le tabac, la réglisse. Merci Tobi pour l'échantillon !

 Bally 99 LMDW - un point fort de cette année -Élégant et complexe à l'infini

 Quelle couleur... cela faisait longtemps que je n'avais pas vu un rhum aussi foncé. Mais le rhum lui-même est aussi très exceptionnel.... Un Agricole de première classe ! Il est lourd, sombre, puissant et pourtant très équilibré et corsé. Je pourrais le sentir et le siroter pendant des heures. J'aimerais en avoir une bouteille

 Excellentissime...Un des meilleurs agricoles que j'ai jamais goûté. Le boisé, les fruits rouge et le chocolat/café se mélangent parfaitement pour un résultat surprenant. L'alcool lui est très bien intégré.. Une pépite

 Un profil extrême dans le meilleur sens du terme - tonneau, cuir, cacao et café, avec une douceur confortable et lourde et un soupçon de fruits secs. Une véritable expérience - l'Agricole à son meilleur.

 Wow. D'un bout à l'autre, c'est tout simplement une expérience absolue. Marmelade d'agrumes fortement cuite / réduite avec kumquat et pamplemousse, breakfast anglais ou thé de Ceylan, beaux tanins du bois et associations de mélasse avec des notes légèrement amères. Incroyablement complexe et en même temps équilibré. Une merde géniale ! Et regardez cette couleur, s'il vous plaît ? 😍

 Un Agricole tout à fait exceptionnel !

 Un rhum conseillé par un ami. Presque noir dans le verre. Du brou de noix, de la terre et des champignons, je pense à une cabane enfumée à l’automne en lisière de forêt. La bouche paraît un peu plus simple que le nez, mais les nouveaux arômes arrivent sans cesse et complètent une richesse et une profondeur aromatique jamais expérimentée dans un agricole. La finale est infinie, sur l’amer. Comme une potion digestive ! Les fruits prennent presque le dessus dans le verre vide. Un rhum avec une très forte personnalité. J’adore !

 C'est fou ! Vraiment concentré et intense ! Tout ce que j'aimerais entendre dans un Bally brut de fut ! Nous avons presque atteint la perfection !

 La couleur est très sombre et profonde. Le nez est capiteux et enveloppant, avec des notes de fruits rouges, de bois et de barrique, d'épices, de cacao et de douceur crémeuse en fin de bouche, magnifique. La bouche est complexe, riche, profonde, structurée avec des notes de fruits rouges, de cerise noire, mais aussi de bois/barrique, de légères épices poivrées, de fruits secs sucrés et torréfiés, vraiment fabuleux, en finale également un peu de tabac pour clore une rondeur parfaite. Excellent abv, je le préfère au 98 pour sa personnalité plus exubérante et extravertie. Dans le verre vide, bois et aromates. (Sans la note finale de tabac, il aurait obtenu au moins un 9,6). (J'ai essayé de le mélanger avec du Flibuste99 et il devient quelque chose de sensationnel, et si vous ajoutez quelques gouttes de Damoiseau1980, il devient le Rhum 10 parfait).