S.B.S Fiji
Fidji funky et jamaïcain avec des esters et des fruits tropicaux sur des épices boisées. Finale longue et chaude ; l'alcool est généralement bien intégré. Les chroniqueurs recommandent de le laisser respirer pour obtenir des fruits plus abondants.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le Fiji funk : des esters brillants et des fruits tropicaux (papaye, mangue, banane) au nez, avec une touche savoureuse qui rappelle la Jamaïque. La bouche apporte des fruits funky, du bois et des épices chaudes, des notes de miel, de thé et de réglisse, avec une longue finale. Beaucoup disent qu'il s'ouvre après un court repos ou avec un peu d'eau. Une version 2002 du Pacifique Sud, très appréciée et renforcée par des fûts, limitée à 240 bouteilles.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 338 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Une nouvelle dégustation lui a fait perdre quelques points, mais il reste un excellent rhum au regard de son prix. Les fruits et les esters sont combinés à un palais épicé et chaud. Je ressens une légère note de miel au nez et en bouche, ainsi qu'un soupçon de menthe en fin de bouche.
C'est un rhum très intéressant et impressionnant des îles Fidji. Le bois et l'alcool sont très bien intégrés. Au nez, un mélange parfait de fruits et de barrique avec de belles odeurs d'esters et de vernis à ongles. En bouche, il y a de belles notes de caoutchouc, de réglisse, d'amande, de végétal, de tabac à pipe, de thé et d'olive.La finale est assez longue avec beaucoup de notes de barrique sans être trop amère.
Fruits fermentés, esters, caoutchouc, colle, anchois, réglisse, miel, épices douces et chaudes, fruits à noyau. Une boisson étonnante. Je ne l'aimais pas autant lorsque je venais d'ouvrir la bouteille, mais après lui avoir laissé le temps de s'ouvrir, il est vraiment à la hauteur. Je pense qu'il est sous-estimé ici. Après avoir fait quelques dégustations croisées supplémentaires, je dois déduire des points. Il ne fait pas le poids face à d'autres bouteilles haut de gamme. Je l'aime quand même en tant que vin autonome après un bon repas.
Fiji de haut niveau, grande complexité : des notes fraîches de fruits et d'épices rencontrent le bois, le thé et la réglisse. Si les Fidji atteignent ce niveau, les rhums South Pacific se distingueront vraiment par leur très haut niveau. Superbe mise en bouteille.