Berry Bros & Rudd Caroni Trinidad Rum (The Nectar) 1997
Un Caroni classique avec des notes fruitées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Trinidad (The Nectar) met en valeur le profil unique de la célèbre distillerie Caroni, embouteillé par Berry Bros & Rudd. Distillé en 1997 et vieilli pendant 19 ans, ce rhum a un titre alcoométrique de 55,2 %. Les utilisateurs notent un équilibre entre les notes "sales" classiques de Caroni et un caractère plus fruité, avec des notes de vanille et de caramel. Bien que certains trouvent qu'il manque de profondeur et de complexité, beaucoup apprécient son introduction accessible aux rhums Caroni, mettant en évidence des saveurs distinctes de fruits secs et une texture crémeuse. Savouré de préférence après quelques respirations, le rhum Trinidad est un témoignage de l'héritage de Caroni, présenté avec une touche de nuance moderne.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 082 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers CaroniCarte interactive
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j'aime bien ... pas aussi sale que souvent chez Caroni (bien sûr, beaucoup l'aiment pour cette raison) j'aime l'interaction entre les notes typiques de Caroni (caoutchouc, cuir, goudron, etc.) et le caractère bien fruité. Des notes de chocolat et de fruits secs.
Le nez est discret. Les associations typiques de Caroni sont certes reconnaissables, mais il manque un peu de profondeur et de complexité. En bouche, une belle composition de notes sales de Caroni et une agréable douceur. L'impression plutôt faible du nez est ici compensée. L'alcool est bien intégré. En fin de compte, un bon Caroni avec lequel on peut passer une bonne soirée. Addendum : Après une heure de respiration, le nez se déploie et un superbe arôme sombre, torréfié, chocolaté, avec une belle douceur, se révèle. Le palais fait également un beau bond en avant. Superbe onctuosité. Il faut absolument le laisser respirer. On est récompensé !
Ni poisson ni viande. Pas vraiment sale, peu de douceur, un peu de tout sans ligne directrice clairement reconnaissable. Me rappelle le Bristol Caroni 10 VSOC. Dans la deuxième dégustation, il a nettement plus de caractère ! J'aime beaucoup. Un Caroni d'entrée de gamme solide avec une bonne puissance.
À mes yeux, pas un caroni particulièrement intéressant. Peu de notes sales, peu de douceur, une finale légèrement acide. Il manque malheureusement ici l'harmonie entre le fruit, la douceur et les notes sales.