HSE Single Cask (MEB 2020) 2003
Superbe Agricole fruité avec une complexité équilibrée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
HSE Single Cask (MEB 2020) est un rhum exceptionnel de la Martinique, distillé à la Distillerie du Simon en 2003 et vieilli pendant 17 ans. Il s'agit d'une édition limitée avec seulement 1300 bouteilles disponibles, se targuant d'un taux d'alcoolémie significatif de 47,8 %. L'arôme séduit avec des notes de vanille, d'abricot sec et d'épices de barrique comme la cannelle. En bouche, il va de l'abricot sec fruité à des tons boisés et végétaux. Les utilisateurs apprécient son superbe équilibre, surtout pour un rhum agricole, et soulignent son nez fruité et son profil de saveurs bien intégrées. Les notes de fruits secs et de céréales ajoutent de la profondeur, ce qui plaît aussi bien aux amateurs qu'aux connaisseurs. Un arrière-goût modéré d'herbe complète l'expérience.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 413 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Troisième dégustation : la note reste constante, en bouche de belles notes fruitées (cerise et pruneau)Deuxième dégustation : aujourd'hui le nez me semble avec des notes sucrées et florales, très beau ( 2)!Solide rhum agricole mais sans surprise. En bouche, il est assez alcoolisé malgré ses 48% et légèrement amer mais pas désagréable.
La grande surprise de ce rhum a été le caractère fruité de son nez. Dans l'ensemble, c'est un rhum agricole bien équilibré, facile à boire et au profil agréable.
Rarement un Agricole aura eu un nez aussi délicieusement fruité ! Le palais est nettement marqué par les fruits secs et l'herbe végétale ! Il est agréablement léger, la finale est typiquement agricole, herbacée et végétale.
Great traffic jam!!