Valinch & Mallet Enmore The Spirit of Art REV 1994
Largement considéré comme un REV Enmore de classe mondiale : extrêmement complexe, alcool parfaitement intégré, profondes notes de fruits secs, de cuir et de tabac avec une très longue finale satisfaisante. Un véritable embouteillage de référence de Demerara.
Les amateurs chevronnés de Demerara qui aiment les REVs secs, complexes, alimentés par le chêne, avec des couches de fruits secs, de cuir, de chocolat noir et de tabac, à la force élégante du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Repère, classe mondiale Enmore REV
Si tu aimes les Demeraras continentaux sérieux comme les autres REV de 1994, il faut absolument que tu essaies celui-ci : il a la même profondeur de fruits secs et de cuir, mais de nombreux membres de RumX trouvent que c'est le plus équilibré du lot.
Les débutants ou les buveurs sensibles à la sécheresse, aux tanins ou à un taux d'alcoolémie élevé, et toute personne qui n'est pas disposée à payer le prix fort pour des versions rares en fûts uniques.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 323 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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En l'état actuel des choses, mon roi personnel de REV. Des notes prononcées de prune et de tabac discret accompagnées de notes nobles et sombres de cuir, de réglisse et de bois. La comparaison des REV de 1994 est la version rhum du combat des titans - ceux qui apprécient la douceur lourde, les notes de prune pointues et les influences de fûts âpres qui caractérisent cette marque auront certainement autant de plaisir que moi à les comparer. Et selon les goûts de chacun, d'autres leaders sont également possibles - dans l'ensemble, je considère le V
Un nez noble où les fruits secs et le pruneau sont en équilibre avec le bois. Du végétal, du menthol donnent de l’équilibre et de la fraîcheur. L’entrée de bouche est franche, l’alcool parfaitement intégré. Ici aussi les fruits secs sont en compétition avec le bois verni. Bois verni qui remporte tous les prix en finale avec une belle et forte amertume boisée. Il reste tout à la fin le côté végétal et menthol qui donne de la complexité et de l’équilibre à ce rhum. Un rhum qu’il faut impérativement laisser reposer longtemps dans son verre où il gagne énormément de complexité et d’équilibre. Regoûté avec plus d’oxydation et je lui rajoute des points.
REV assez sec. Peu de fruits et beaucoup de maturation en fût. D'une complexité inouïe. Un vrai point fort du REV !
Le nez est très bien équilibré. Beaucoup de fruits secs, qui se marient bien avec tes notes classiques de REV noir. Très bon. Excellent en bouche également. Belle variété de fruits avec des notes de tabasco. Parfaitement équilibré avec les notes plus sombres. Ici du chocolat au lait, de l'expresso et la quantité parfaite de bois/ une finale sèche. REV de premier ordre. Santé, Jarek pour l'échantillon !