Valinch & Mallet Enmore The Spirit of Art REV 1994
REV de fruits secs avec une longue finale sèche
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Quel est le goût de ce rhum ?
Loué pour sa profondeur et son équilibre, ce REV Enmore offre un profil sec et complexe où la prune séchée et le raisin sec rencontrent le chocolat noir, le cuir et le tabac. Les critiques soulignent la présence équilibrée de la force du fût, la longue finale tannique et les couches qui se déploient avec le temps dans le verre. Très bien noté par la communauté RumX à travers 50 commentaires, c'est un single cask populaire limité à 215 bouteilles qui récompense les dégustations lentes et les explorations minutieuses.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 051 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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En l'état actuel des choses, mon roi personnel de REV. Des notes prononcées de prune et de tabac discret accompagnées de notes nobles et sombres de cuir, de réglisse et de bois. La comparaison des REV de 1994 est la version rhum du combat des titans - ceux qui apprécient la douceur lourde, les notes de prune pointues et les influences de fûts âpres qui caractérisent cette marque auront certainement autant de plaisir que moi à les comparer. Et selon les goûts de chacun, d'autres leaders sont également possibles - dans l'ensemble, je considère le V
A fantastic Enmore in which you'll find everything you need to make a great rum: the nose shows outstanding balance, great finesse but also character, with a heavy, opulent side of dried fruit (prune), dark, roasted wood, leather, spices (licorice, vanilla, chili pepper, aniseed in particular), caramel, nuts, tobacco and herbaceous notes of black tea and flowers. A nose you can breathe in for hours. The attack on the palate is magnificent: all the elements of a well-crafted, structured Enmore are present, with a rich aromatic palette and plenty of generosity. Dried fruit and herbaceous notes sit side by side with a dark, spicy side that gives a sensation of warmth and tannins. Dark chocolate, espresso coffee and walnuts add sweetness and bitterness to the palate. The alcohol is superbly well integrated into this rich, contrasting and complex profile. The finish is interminable, sticky on the palate, very refined and slightly bitter. We find dried fruit, plum, characteristic spices (licorice, ans, vanilla), leather, black tea and tobacco notes. Behind a touch of caramel and chocolate lurks a cola influence that's not at all unpleasant. An Enmore for special occasions, for an olfactory and gustatory orgasm of the highest order.
Ce rhum rend tout simplement heureux. Vous ne croyez pas ? Essayez-le ! 😍
Superbe REV 1994. C'est une référence. Pour moi en ligne avec le RA 2020. Alcool et bois presque parfaitement intégrés. C'est juste amusant dans le verre 😍 Nez : délicieux, fruité, raisin sec, pruneaux, terreux, moisi, réglisse, chêne, cuir, épicé, amandes grilléesBouche : complexe, sec, délicieux, corsé, rond, fort, astringent, tannins, prune, pruneaux, caramel, tabac, thé noir, réglisse, chêne(baril), chocolat noir, grillé, vanille,cuirFinale : Long, sec, délicieux, chaud, tannins, chêne (baril), vanille, cacao, réglisse, cuir, prune, un peu mentholé et thé noir.