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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Mauritius 9, élaboré à la distillerie Labourdonnais, est distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne et mûri pendant 9 ans. Embouteillé à un solide 57,9 % ABV par The Duchess, ce rhum révèle un nez d'agrumes, de fleurs et d'épices, complété par une bouche fruitée, de figues séchées, avec une finale épicée. Bien qu'il soit apprécié pour sa complexité aromatique, certains trouvent l'alcool trop puissant et l'effet de maturation atténué. Les utilisateurs recommandent de le laisser respirer pour une expérience équilibrée.
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À propos de la distillerie Labourdonnais
La distillerie Labourdonnais est située à Mauritius. Les rhums de Labourdonnais ont été examinés 288 fois avec une moyenne de 7.0/10.
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Pas reconnaissable en tant que R(h)um, et encore moins en tant que distillat de l'île Maurice. Un échec pour le moment. Labourdonnais possède une petite distillerie magnifiquement aménagée avec tout ce qu'il faut, mais à mes yeux, ils ne sont tout simplement pas capables de produire du rhum vraiment bon pour les exigences élevées (mais des rhums épicés vraiment délicieux !!!). Mise à jour 2024-04-24 : Un rhum vraiment difficile. La note de menthe des bois, en fait très intéressante, est très unidimensionnelle et en plus elle est annulée par l'alcool fort. Pas de recommandation.
un numéro d'enfer ! gingembre intense, mirabelle bien mûre, un peu de confiture de kumquat, mélangé à de légères notes d'herbes et de bois jeune, de poivre vert et de cardamome, ainsi que de la pâte à biscuit crue beurrée à l'eau de rose, très bon, enfin de l'Agricole avec du punch ! il a cependant besoin d'un peu de temps pour respirer, avant cela l'alcool est très présent et pas très bien intégré, mais après un certain temps il devient vraiment rond 🤤
#4552 16.01.2024 Je déguste un petit échantillon maintenant que j'ai décidé de participer à la rencontre de Steinhorst. J'ai vraiment hâte de rencontrer de nouveaux visages et de nouveaux rhums. Je ne suis pas sûr que ce soit un bon rhum, mais ce n'est pas un rhum auquel je reviendrais en tant que tel. Un profil fruité qui me semble déséquilibré. De belles notes florales et une pincée de chocolat dans le profil. La bouche est chaude/épicée avec une note de terre. La finale est moyennement longue et épicée avec des fruits. Dans le verre vide, on perçoit de légères notes de tabac et de cuir.
Farbe: Weißwein Geruch: Zu Beginn süß und schwach fruchtig (Litschi) und floral. Riecht nach Zuckerrohr und Zitrusfrüchten sowie etwas Vanille. Zudem deutlich floral. Insgesamt aber recht zurückhaltend. Geschmack: Im Mund pflanzlich mit Zuckerrohr und etwas Vanille. Beim Schlucken dann intensiv und kräftig, eine Explosion von Aromen. Alkoholisch-scharf. Holzig, kräuterig und sehr würzig mit viel Ingwer, Chili und Pfeffer. Abgang: Mittellang und trocken Pflanzlich, würzig, holzig und alkoholisch. Im Nachgeschmack trocken, pflanzlich, salzig und bitter. Vom Geschmack her finde ich ihn recht lecker. Der hat richtig Bums. Vom Geruch her ist er mir etwas zu schwach und wenig ausgeprägt.