GENESIS Collection

Le degré d'alcool aide en fait à renforcer les saveurs et je l'ai laissé pendant 15 minutes avant de le goûter et de le siroter. A ce moment-là, la plupart des saveurs étaient déjà présentes. Le nez est vraiment agricole avec ses notes végétales, herbeuses et de foin humide, presque comme une prairie. Le palais est aussi un vrai Agricole, terreux avec de l'herbe et du foin humide à nouveau. Les saveurs sont très intenses, dans le bon sens du terme. Les épices et les notes florales complètent la fin.la finale est très, très longue et chaude avec une note végétale.

C'est comme le Rhum Rhum PMG.

Dégustation comparative avec RX1247 Au nez, je me demande où est l'alcool, il n'y a pas d'ardence alcoolique ! L'alcool est bien sûr déjà perceptible, mais il transporte beaucoup de fruits et d'arômes herbacés. En comparaison directe, celui-ci a quelque chose de "sordide" comme certains Clairins. En bouche, le goût est plus pâle que ce que le nez me laissait espérer. Malgré tout, il est intense, puissant mais pas aussi différencié. En fin de bouche, lorsque les 70% d'ABV s'estompent lentement, les arômes se font à nouveau nettement plus présents ! Un très bon rhum blanc, qui fait bonne figure aussi bien pur que dans des cocktails intenses. En raison de la nuance de douceur supplémentaire, le millésime 2015 obtient un point de plus de ma part. Les deux mises en bouteille se ressemblent beaucoup et sont des exemples exemplaires de ce que peut faire un rhum vieilli exclusivement en cuve d'acier.

Un grand blanc agricole mais non plus au niveau d'un Neisson l'Esprit

Less nose and less complex than the Neisson bio

Bouteille à moitié vide, on reprend les bases avec ce pur agricole, bien marqué Longueteau notamment sur une canne ultra fraîche, assez grasse, des agrumes bien présentes. C’est vif mais équilibré, ça chauffe un peu mais loin de l’idée de 72 degrés qu’on peut avoir en regardant l’étiquette. Un vrai must have. Les versions vieillies doivent être folles ! Faut que je goûte ça :)

Explosion florale

The cream of the whites quite simply. With the very recognizable longteau framework, it can be drunk without moderation.

fraise, ananas fermenté et kiwi trop mûr au nez, ainsi que beaucoup de notes fraîches et beurrées. étonnamment doux ! en bouche, également étonnamment doux et une explosion de zeste de pamplemousse, de menthe, ainsi que d'abricot et de noisette avec quelques herbes et violettes difficiles à définir. très complexe et intense et l'alcool merveilleusement intégré pour la puissance. impressionnant!en daiquiri, il ne convient pas aussi bien que je l'espérais, d'où la déduction de 2 points.

Nez fruité olive et richement sucré au nez. Le palais est également très doux et fruité. En comparaison directe, je préfère légèrement le Neisson Esprit avec son caractère plus sec ... il apporte pour moi l'essence de ce que j'attends d'un BDC et convient mieux au Ti Punch.

Pour moi, ce type de rhum n'est pas à boire pur. Je dois admettre que ce n'est pas vraiment à mon goût. Néanmoins, c'est une goutte très fine que j'imagine très bien mélangée à un Ti-Punch par exemple.

Une bombe, de nombreuses notes herbacées et, après un certain temps, des notes fruitées. Équilibré et avec un alcool bien intégré. Je le considère comme assez frais et enveloppant, mais encore très différent des produits vieillis, en fait il devrait être divisé en deux catégories différentes à mon humble avis. Il a besoin de temps pour s'exprimer au mieux, notamment en raison de son taux d'alcool élevé, une véritable bombe, mais cela ne m'a pas trop dérangé, en fait je l'ai trouvé très ferme dans son caractère, mais pas agressif. La finale est longue, très longue même, compte tenu de la teneur en alcool. (PS : la note, comme les impressions, sont purement personnelles).

L'expression intense d'un rhum agricole. Très vert avec de la rondeur. Archétypique.

Une canne au naturelle qui nous offre des notes fraîches d'agrumes (Citrons vert / Orange), très végétales (Foin / Herbe médicinales), de piments. Cette canne nous amène son sucre juste cuit, légèrement épais comme confit, avec le côté (Florale / Réglisse) on aurait l'impression d'avoir une boisson type cola en fin de bouche. Le rhum et aussi assez lactée comme un yaourt. Bref, c'est une canne a sucre qui est sublimée avec ce brut de colonne, on arrive à être au plus proche de celle-ci c'est très intéressant et très bon !