Grays New Grove Savoir-Faire Ville Bague 2004
Complexe, boisé, avec un soupçon d'armagnac.
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Quel est le goût de ce rhum ?
New Grove Savoir-Faire Ville Bague est un rhum en édition limitée de la distillerie Grays à l'île Maurice, distillé en 2004 et vieilli pendant 16 ans. Fabriqué à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne, ce rhum a un titre alcoométrique de 45 %. Remarqué pour ses riches arômes boisés et fruités, il est également comparé à l'Armagnac avec ses notes de cerise et de cacao. Malgré sa tendance à l'évaporation, il impressionne par sa complexité équilibrée de fruits secs, de tanins et de notes herbacées. Son profil plaît à ceux qui apprécient un mélange de sucré et de salé, associé à des épices exotiques et au boisé, bien que certains trouvent le goût fugace.
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À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 299 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Fleurs de cerisier, cerise et armagnac au nez. Une douceur super agréable en bouche. La finale est complétée par des notes d'herbes.
Joli rhum mauricien boisé. Armagnaccy. Bon équilibre entre le sucré et l'acide. Fruits secs. Épais. Un peu de tabac. Pas aussi "frais" que le jeune New Grove. Plus complexe en termes d'épices et de saveurs "boisées". Recommandé si vous aimez les Armagnacs/Cognacs et les Brandies aux saveurs plus épaisses.
Malgré sa teneur en alcool relativement faible, il surprend tant au nez qu'en bouche par ses notes boisées équilibrées, associées à des notes d'armagnac, fruitées et herbacées. Malheureusement, ces notes s'estompent très rapidement.
Une agréable surprise. Bien boisé dans le bon sens du terme. Malheureusement, un compagnon un peu volatile en termes d'odeur et de goût. Très bon PLV.