Kill Devil (The Whisky Barrel) <>H
Le Kill Devil <>H se targue d'un ester puissant, d'un profil tropical qui capture l'essence du style Hampden, bien qu'il soit considéré comme plus doux et plus rond que prévu par certains.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Kill Devil <>H est un rhum rare à tirage limité de la distillerie jamaïcaine Hampden, sélectionné par Hunter Laing. Distillé en 2001 à partir de mélasse à l'aide d'un alambic et vieilli pendant 16 ans, ce rhum affiche une puissante teneur en alcool de 61,2 %. Remarquable pour ses arômes intenses d'ester et de fruits tropicaux, le nez révèle des couches d'ananas, de colle et de banane, avec une pointe de vernis. La bouche se poursuit avec un profil d'ester accompagné de notes tropicales et d'ananas, soulignées par un caractère épicé et fruité. Certains utilisateurs la trouvent légèrement amère et moins épicée que ce que l'on attend de Hampden, tandis que d'autres apprécient sa texture corsée et huileuse.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 017 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Un Hampden solide, plutôt du côté de la rondeur et de l'agrément, ce qui est plutôt bien pour l'instant. Mais ce n'est pas vraiment ce que j'attends d'un Hampden. C'est aussi mon premier Hampden de Mark <H>. Au nez, avec un bon ester, fruité, fruits tropicaux et agrumes, mais aussi alcoolique, piquant, acide avec du solvant. Il manque un peu d'épices et malheureusement, le nez ne m'attire pas vraiment. En bouche, il est très huileux, rond et doux. Les esters ne sont pas aussi forts que prévu, l'épice manque aussi un peu ici. Il me manque un peu d'intensité et ce petit quelque chose.
21.02.2020 Un petit événement privé où nous avons emprunté l'espace bar du sous-sol pour une dégustation privée et avons également goûté à leur nourriture. Notes de dégustation. Couleur claire. Nez Intense, boisé, fruité, surmûri, ester, encaustique, léger café. Bouche Huileux, boisé, fruité, ananas, vernis, anis, ester. Finale Longue et chaude, bois, fruité, ester, chocolat léger.
Nez : notes d'ester et de vernis associées à de magnifiques arômes fruités de fruits tropicaux. Palais : Des épices intenses qui complètent le nez et des arômes de rouille et de chair. Finale : épicée, ester, fumée. Conclusion : c'est pour cela que l'on apprécie Hampden.
Un délicieux Hampden avec une bonne note de cerise. Moins agressif dans les esters, mais crémeux et corsé.