DDL El Dorado Grand Special Reserve 1992
Très apprécié pour sa douceur chaude et veloutée, ses fruits secs et son bois élégant. Un plaisir raffiné et facile à boire avec une réelle profondeur que beaucoup considèrent comme un standout parmi les anciennes versions d'El Dorado.
Ceux qui développent leur palais et qui apprécient les rhums doux et veloutés avec du caramel, des fruits secs et du chêne doux, ainsi que les collectionneurs qui veulent un Demerara mûr qui reste très accessible.
Détails sur DDL El Dorado Grand Special Reserve 1992
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Quel est le goût de DDL El Dorado Grand Special Reserve 1992 ?
Un plaisir chaud et velouté de Demerara
Si tu apprécies la douceur classique de l'El Dorado, mais que tu veux plus d'âge, de profondeur et d'élégance sans avoir recours à un taux d'alcoolémie plus élevé, c'est une étape naturelle et de collection.
Toute personne à la recherche d'un rhum à forte teneur en alcool, d'un funk intense ou d'un rhum complètement sec et non dosé ; également les acheteurs axés sur la valeur qui n'aiment pas payer le prix fort pour des profils subtils et plus doux.
Quelle est la cote de DDL El Dorado Grand Special Reserve 1992 ?
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1996 26yr 50,2%
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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Une nouvelle dégustation et quelques points perdus. Je dirais que cette version est un pas en avant par rapport au 1988. Mieux équilibré, plus complexe et plus rond. Le nez est très fruité dès l'ouverture, avec des noix grillées et du café. A l'aération, on retrouve un peu de catamel et d'épices. La bouche est complexe mais très bien équilibrée et fidèle au nez avec des fruits, de la vanille sucrée et du bois grillé. La sensation en bouche est celle d'un rhum velouté et légèrement chaud. Il y a beaucoup de bois en bouche mais pas trop dominant. La finale est moyenne à longue avec des fruits secs, des noix et du bois. Le rapport qualité/prix peut être discuté, mais je pense que ce rhum est un objet de collection pour beaucoup.
Traduit automatiquementUn nez rond avec du vieux bois verni, du caramel, de l’encaustique et des fruits secs. Ce nez ressemble à celui d’un rhum hispanique mais plus complexe et moins caramélisé. La bouche est plutôt vive malgré l’ABV bas, beaucoup de caramel, du vieux bois verni. Une belle acidité, du vieux bois et des fruits secs tiennent ce rhum sur la longueur. Une belle expérience, surtout comparé à des rhums de type espagnols. Il faut attendre que le rhum s’oxyde dans le verre pour qu’il révèle tous ses arômes. On est pourtant loin de la promesse d’un des meilleurs rhums du monde faite à l’époque par les critiques du site Rum Ratings.
Un rhum lourd malgré son faible pourcentage. Finalement, il se transforme trop en notes amères sans développer l'ardeur de Velier Demeraras. L'ensemble aurait certainement gagné à être conservé 5 ans de moins. Un grand rhum artisanal.
Traduit automatiquement1992, mon millésime doit donc être goûté ! Superbe nez concentré, beaucoup d'épices et de baies ainsi que de l'ananas mûr et du caramel. La bouche est plus amère que prévu, avec beaucoup d'arômes grillés et de tanins (caramel brûlé, tabac à pipe, orange amère), mais aussi un fruité agréable et une finale moyennement longue. Un vieil El Dorado très impressionnant et élégant, même s'il ne vaut pas tout à fait son prix. Il me rappelle aussi en partie les millésimes 2012 par son léger goût de noix et de réglisse en finale.
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