Velier Savanna Warren Khong Villa Paradisetto 1999

Très beau nez ! Des notes harmonieuses de fruits (beaucoup de pamplemousse), des arômes de torréfaction, d'amande et de chêne. En bouche et la finale ne peut continuer de l'accueil chaleureux ! J'aime les notes de bitte et de pamplemousse. Un gros point négatif est le prix actuel de 400€ aussi. L'alcool pourrait être mieux intégré.Nez : colle, fruité, mandarine, raisin sec, chêne, vanille, épicé, grillé, amande, caramel et quelques notes d'herbesBouche : sec, amer, rond, tannins, réglisse, noix grillées, chocolat noir, chêne, vanille, épicé, pamplemousse, nougat, terreux (pas le typique agricole), thé noirFinale : Moyennement long, amer, tannins, sec, pamplemousse, baril (chêne), vanille grillée.

An intriguing Savanna with a versatile profile and an established reputation. The nose is superb, deep and elegant, very fruity (green apple, yellow fruit, grape, dried fruit), with lovely spicy notes (cinnamon, pepper) and a touch of pastry and glue. The woodiness blends with El tabac and roasted notes. A very elaborate olfactory profile. The attack on the palate is more lively and incisive. Spices take precedence with woody notes, black tea, but above all a sensation of bitterness that emerges with cocoa, dark chocolate and licorice. Roasted notes amplify this sensation of dryness on the palate. The alcohol is well integrated, but the profile is perhaps more concentrated and less balanced. The finish continues this tannic, dry, smoky length. The bitterness is well present, with dark chocolate, oak notes and spices (pepper, chili, licorice). A lovely Savanna that explores different horizons between nose and palate, but perhaps lacks a touch of overall coherence to reach the heights.

Très belle mise en bouteille Savanna de Velier. Merci pour le dram à Dominic lors de l'échange d'échantillons. A mon avis, le nez est très discret au début. Je pense qu'il a besoin de plus de temps dans le verre. J'ai encore un échantillon à tester. Le seul problème est encore une fois le prix, qui est trop élevé pour moi.

Vraiment beau et inhabituel Savanna traditionnel... Belle composition de menthe, de thé noir, de baies noires, de pamplemousse, de graines de fenouil et de réglisse, ainsi qu'un peu de chocolat noir. J'aime étonnamment bien ! Derrière, il y a aussi un peu d'herbes et de moisi de bois pourri...

06.11.2021 Une autre visite au "Den Danske Rom & Whiskyfestival" et une fois de plus avec un accès spécial et beaucoup de gens très ivres les deux jours. Notes. Un peu trop cher à mon avis. Rhum frais et fruité avec une légère touche de colle. La bouche est également fraîche avec de beaux fruits et une touche médicinale épicée. La finale est moyenne à longue et légèrement sèche.

Savanna traditionnel longuement mûri sous les tropiques - à mon avis sans Grand Arôme. Et je trouve que cela convient. Du moins pour moi. Thé, tonneau, menthe et fruits (pamplemousse, mandarine, quelques baies) ... je le trouve délicieux.

8,3:On the nose, the first impression we get is herbal and vegetal with black tea, as fruity notes come to party-sour cherry, blackberry, grape fruit, all a bit waxy and woody, becoming dry with some dried fruits... We might think of a soy sauce. There is strong roasted and medicinal side to be noticed with glue, menthol and as the wood is burnt. Aeration brings out even darker side with molasses, licorice, resin and for a second, a camphor. It becomes a bit spicy, we notice cocoa, perhaps dark chocolate, some sweetness with melting toffee. After well rested, tannins are here. 8,2:On the palate, the attack is spicy and dark with black tea, licorice, dark chocolate, waxy, a bit bitter with resin and medicinal notes...Pleasantly smoky, roasted and burnt wood, a touch of umami, mixed with herbal notes and eucalyptus, dry, we get dried fruits and citrus as darker side dissipates a bit... Well, complex and balanced. 8,2:The finish is long, woody and dry, as tannins are here, dark with licorice, molasses, cocoa and roasted-smoky, musty and some tobacco....

La mandarine rencontre le chocolat noir dans une forêt de chênes. Avec un peu de réglisse et de vanille. Un goût de rêve en soi, le point en moins pour l'alcool nettement perceptible, surtout en bouche.

magnifique Grand Arome, mais manque d'un peu de complexité par rapport à mes références GA

Bon rhum.... Mais j'espérais plus de complexité et d'arômes !

Alcool parfaitement intégré. J'aime beaucoup. Un grand merci à Jakob pour l'échantillon :)

Beau Savanna de mélasse, très sur le côté mûr. L'intégration de l'alcool n'est pas optimale et il y a un peu trop d'amertume en fin de bouche, mais à part ça, c'est vraiment un très beau profil, bien corsé.

savane intéressante, esters moyens, le caractère de la distillerie est présent. merci Dr Django pour l'échantillon

Châtaignier L'odeur : Ronde et aromatique au début - typique de la Savane, je dirais. Douce et fruitée, avec des notes de raisins secs, de fruits secs et de fruits tropicaux (mangue). En outre, vanille et miel. Une odeur délicieuse. Le goût : En bouche, d'abord doux avec des fruits secs. En avalant, très fort, boisé et très épicé. Poivre, miel et fruits secs. Du toffee, du cuir et de l'encaustique pour meubles. Complexe et savoureux. Finale : Longue et chauffante. Épicée et légèrement sèche avec des arômes de poivre, de bois et de fruits secs. . Un rhum de qualité - je sais déjà pourquoi Savanna est ma distillerie préférée.

Les rhums de la distillerie Savanna sont parmi mes préférés. Je recommande à tout le monde de les essayer, en particulier les rhums les plus riches en esters, comme Grand Arome ou HERR. Il y a longtemps qu'on n'a pas senti autant de fruits dans quelques gouttes de liquide.