Depaz Single Cask 2003
Classique agricole, fruité et équilibré
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les amateurs de cette version limitée de Depaz sont particulièrement attirés par son nez complexe, où les arômes boisés et floraux se mêlent au caramel et à la poire. En bouche, les fruits secs et les épices créent un profil équilibré et sec que les critiques trouvent raffiné mais accessible - idéal à siroter, surtout si tu apprécies le caractère agricole classique. Beaucoup disent qu'il est délicieux avec du chocolat noir, et le recommandent fortement à ceux qui recherchent un rhum single cask de grande valeur.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 1 942 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Très beau nez mais, dans l'ensemble, profil agricole assez classique.
Un très bon rhum, surtout quand on regarde le prix. La bouche est fruitée et légèrement sèche et le verre vide est vraiment agréable avec plus de caramel et de fruits allégés.J'aurais aimé l'essayer avec un taux d'alcool plus élevé.
Au nez, très complexe avec du bois, quelque chose comme du cidre ou de l'eau-de-vie de fruits (poire) et de la vanille. Les arômes en arrière-plan sont typiques de l'Agricole, comme le cuir, le chocolat, la terre, le caramel. En bouche, il est super sec et épicé, il ne reste que des fruits secs. Il faut aimer, ce n'est pas vraiment mon cas !
(J'ai gouté ceci au rhumfest, mais pas sur que ce soit cette exacte bouteille étant donné toutes les déclinaisons existantes). Et vu que je n'ai pas de notes ou presque, je resumerai ainsi : c'est très bon les amis! C'est comme les single cask Brut de fût mais en réduit. Donc c'est plus accessible, mais cela reste un excellent produit.