Baltazia
Le rhum Baltazia offre des notes vibrantes de canne à sucre et de fruits avec un profil fort et frais souligné par des accents d'agrumes. Idéal pour le Ti-Punch, mais audacieux lorsqu'il est dégusté pur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Baltazia, distillé à la distillerie Bielle de Marie Galante, est élaboré à partir de jus de canne à sucre selon une colonne créole. D'une teneur en alcool de 59 %, il présente un arôme complexe avec des notes intenses de canne à sucre et de végétaux, complétées par des nuances fruitées et florales. La bouche reflète ces attributs avec un goût prononcé de canne à sucre, accompagné de saveurs fraîches et équilibrées de fruits et d'agrumes. Alors que certains utilisateurs apprécient son caractère audacieux et épicé, d'autres remarquent la forte présence d'alcool. Les nuances du rhum suggèrent qu'il brille dans les cocktails, en particulier dans un Ti-Punch, ce qui renforce son appréciation. C'est une représentation des rhums blancs de la Guadeloupe, équilibrant la douceur et les éléments d'agrumes, bien que l'intégration de l'alcool soit débattue.
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À propos de la distillerie Bielle
La distillerie Bielle est située à Marie Galante. Les rhums de Bielle ont été examinés 3 972 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Au nez, crème anglaise, beurre, canne à sucre, agrumes, noisettes et notes florales, exquis. Après aération, on peut également déceler des notes de cornichons et de fruits. La bouche est douce, lisse, fraîche et ronde, comme le nez, avec des notes d'agrumes, de noix, de crème, de poivre et de terre/végétale en fin de bouche. Délicieux ce cépage Baltazia. (Il oscille entre 86/87)
Végétal gourmand, notes fruitées, c’est rond
Un superbe représentant des blancs de Guadeloupe. La canne à sucre et les agrumes se donnent le changent tour à tour. Les 59° sont parfaits. Pas besoin d'y ajouter quoi que ce soit. Il est deja sucré et citronné.
Acide, amer et légèrement épicé. Passionnant mais pas vraiment à mon goût