Diamond & Port Mourant El Dorado Rare Collection <PM> SVW 2001
La profondeur du PM avec la douceur du diamant
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Les membres de RumX adorent la façon dont ce mélange de Port Mourant acquiert une douceur caramélisée ronde grâce à Diamond, ce qui donne un caractère Demerara profond avec un équilibre impressionnant. Au nez, il y a de la réglisse, de l'anis et de l'écorce d'orange, puis du chocolat noir, du cuir, du tabac et du caramel sur une bouche chaude et huileuse, avec un taux d'alcool bien intégré de 54,3 %. Il récompense le temps passé dans le verre et finit souvent longtemps. Un choix populaire et bien noté parmi les 54 critiques.
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Encore un autre grand rhum d'El Dorado. Ils ont réussi à faire un autre chef-d'œuvre de la Guyane !
Au nez plutôt PM, puis en bouche plutôt Diamond. Dans l'ensemble, c'est un super rhum qui me plaît plus qu'un PM pur, surtout au nez, car il semble plus accessible et plus rond. La menthe est dominante en bouche, également très amère, sèche et terreuse. Des arômes lourds de fûts, de la terre moisie, du café torréfié, toutes sortes d'épices et un peu de fruits. Cela me rappelle un peu l'un ou l'autre représentant de la Jamaïque (WP ou Hampden).
Un grand mélange où PM et Diamond s'accordent parfaitement ! Le PM ressort immédiatement sombre et huileux, où il conserve la partie principale de ce rhum et le Diamond aide à équilibrer le tout ! Une belle partie herbacée qui aide à l'équilibre ! Un grand rhum !
Un mélange de rhum incroyablement rond et aromatiquement complexe. J'ai beaucoup aimé