ReimonenQ Phoenix 2018
Agricole doux et unique avec des notes d'agrumes et de pâtisserie.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Phoenix", élaboré à la distillerie guadeloupéenne ReimonenQ, est un Agricole distinct distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole en 2018, puis limité à seulement 3000 bouteilles. Avec un titre alcoométrique de 50 %, il présente un profil aromatique complexe où l'on retrouve des pâtisseries, des fruits tropicaux et de la pomme verte. Sa saveur combine la canne à sucre, l'orange amère et la poire pour un goût rafraîchissant et équilibré. Les utilisateurs la décrivent comme douce et intrigante, s'écartant des styles agricoles typiques avec des influences uniques de kiwi et de sel. La texture ronde et huileuse de Phoenix et sa finition moyenne en font un rhum idéal pour les cocktails tels que les daiquiris ou les Ti-Punch. Ce rhum porte une histoire intéressante de résilience, ce qui en fait un ajout digne d'intérêt pour les amateurs.
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À propos de la distillerie ReimonenQ
La distillerie ReimonenQ est située à Guadeloupe. Les rhums de ReimonenQ ont été examinés 754 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Nez : Pommer verte / canne à sucre / kiwi Bouche pâtissière : orange amère / pommer verte / toffee Très bon en dégustation pure et en Ti-Punch … à tester également en daiquiri !
Très belle Agricole, complexe et super gouleyante. Des notes très inhabituelles de pomme verte Granny Smith acidulée, de kiwis, de biscuits aux amandes, d'amandes amères et d'arômes d'orange amère et d'herbes comme le thym, la sauge ou la lavande. Le tout est accompagné d'une belle douceur d'oreille de sucre qui rappelle discrètement le toffee et l'amande amère, ce qui est pour moi si marquant pour reimonenq. Et en fin de bouche, on retrouve le kiwi, la pomme et une légère note salée, j'aime beaucoup ! L'histoire du Phoenix, nom donné à une nouvelle levure créée par la famille à la suite d'une crise, est également très intéressante et, au niveau du goût, on sent bien qu'il ne s'agit pas d'un style d'Agricole "normal" ! Chapeau.👏En daiquiri, c'est également très gouleyant et délicieux ! 👌👍🤤
#5050 17.01.2025 Enjoying some samples at home. Nose Light, round, fruits, sweet, light vegetal, light nutts, light orange, light apple. Palate Round, oily, light nutts, light vegetal, faint citrus, sweet, spice, light floral, sugarcane. Finish Medium long, fresh, oily, sweet, light clove, light grass, sugarcane, light floral, light spicy. The empty glass has nice floral, light grass, lime and light earthy notes.
Dans l'ensemble, un Agricole Blanc très doux et agréable avec des arômes et des goûts typiques pour un ReimonenQ qui a été distillé en 2018 et a passé deux ans dans des cuves en acier avant d'être dilué à 50 % et mis en bouteille.