Exceptional Cask Selection XV Redoutable

Merveilleux rhum de la distillerie Foursquare ! Épicé, corsé et délicieux. Au nez, il surprend par ses notes florales, que je ne connaissais pas de Foursquare. Le profil se rapproche du très bon Tropical Guyana Column ! Très bon !

Yummy! Really good, would love to A-B test this one against the Plenipotenziario one day. Still good on it’s own and really glad that I have more of those precious drops. - Just as good on a Tuesday 😋 - And on a Monday too 🤪 - Long time sine last time, still really good. - 250812: Long time sine last time but… yummy as expected.

Madeira cask + Barbados = great pleasure. Chocolate, honey, caramel, wine, barrel, all kinds of fruit. Full of power. Very balanced, complex and very round. For me, one of the better/best Foursquare ECS I've had in my glass so far.

Oui Clôture de la journée et véritable coup de cœur. Ce Foursquare offre au nez de la vanille, du caramel, de la noix de coco et de la colle. Il se poursuit ainsi en bouche. Merci Tim pour l'échantillon, très bon.

Edit : j'aime particulièrement l'interaction entre le fût de bourbon et le fût de madère, qui s'harmonise très bien et ne prend pas la dominance. Gang de dégustation franconien Un des meilleurs ECS. Au-dessus de la moyenne des autres mises en bouteille.

Guter Foursquare, der alles mitbringen was man von einem FS erwartet. An der Nase Kokosnuss, Gewürze, getrm Früchte, etwas Klebstoff und auch florale Anklänge. Das Madeira Fass iet für mich kaum bis gar nicht wahrnehmbar. Edit: Nun schon mehrfach im Glas gehabt. Braucht sehr lange bis er sich im Glas entwickelt. Gefällt mir mittlerweile nicht mehr ganz so gut wie anfangs. Nach wie vor ein guter FS, aber nicht ganz vorne mit dabei.

Typical profile we all know from Foursquare but the Madeira finish is not of my taste

Malheureusement, à nouveau un peu piquant en bouche, même après plus d'une heure de respiration dans le verre. L'influence du madère reste plutôt discrète, le "grand frère" Destino joue dans une autre ligue. Plutôt moyen pour Foursquare.

Encore un coup de maître.

Fidèle à ses productions. Très gourmand. Un régal 😊😍 C’est facile à déguster, avec une belle longueur… il fait parti de mes préférés avec le Plenipo. Du coup c’est me 2 eme bouteille 😂😂 Une valeur sûre

Fruit and dark chocolate alternate on the nose. But fruit and an indefinable floral note can also be detected. Powerfully spicy in the mouth, wood and dark chocolate. Great complexity and perfectly integrated alcohol. Unfortunately, the finish is only medium-long and beautifully dry with a slight peppery note. I like it very much!

Un foursquare qui se démarque un peu. Pas aussi fruité que ce à quoi je suis habitué. Très épicé et légèrement sec en bouche. La finale est longue et équilibrée. J'aime bien, n'a pas le même goût que les autres.

Ce Foursquare dit « redoutable » débute avec nez intense et vif qui rappelle la Barbade sous toutes ses formes : noix de coco, banane, fruits secs, épices douces, boisé gourmand, caramel, sucre brun et touche de colle viennent stimuler les narines. Ce n’est certes pas une surprise, mais le profil est rond, puissant et bien élaboré. L’attaque en bouche se veut plus intense sur le fruit, les épices et le bois. On remarquera la grosse dose sucrée et caramélisée si caractéristique de chez Foursquare et quii donne ce profil très gouleyant, mais non pas moins expressif. Les notes de noix, de chocolat noir, de cuir donnent de la profondeur en bouche. L’alcool est bien intégré. On retrouve une finale longue et chaleureuse, bien épicée et rôtie sur le fût, la muscade, la vanille, le poivre, le piment, le toast et le sucre brûlé. Viennent par la suite des arômes de nougat, de caramel, de miel, de fruits secs, de banane et de noix de coco, puis du chocolat. Un joli Foursquare qui allie rondeur et intensité avec brio.

J'ai acheté ce rhum hier avec une malle remplie d'autres rhums et nous devions le déguster dans la soirée. Je dois admettre que nous avons dû le déguster deux fois, juste pour être sûrs de ne pas nous tromper :-) Le nez est merveilleux et fruité avec de la vanille et du sucre brun. La bouche est très complexe et bien équilibrée et continue le nez avec des fruits et du chocolat. La bouche est très complexe et bien équilibrée et continue le nez avec des fruits et du chocolat, du chêne et un peu de cire ou de vernis.

beau FS, les notes florales au nez sont inhabituelles. Au même niveau que les shibbo.