The Duchess Uitvlugt Guyana 27 1993
Des notes de tabac rares et complexes ; un trésor pour les collectionneurs.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Guyana 27, distillé à Uitvlugt et mis en bouteille de façon indépendante par The Duchess, est un rhum de 27 ans d'âge datant de 1993. Élaboré à partir de mélasse et distillé à l'aide d'un alambic, il fait preuve d'un remarquable mélange de notes torréfiées et fruitées, rehaussées de miel et de réglisse au nez. Sa bouche est dominée par des saveurs de tabac, de torréfaction et de poivre, avec des touches de chocolat et une texture huileuse. Le rhum de fût à 50,1 % de volume d'alcool offre une présence alcoolique bien intégrée, louée pour sa profondeur et sa douceur subtile, bien que certains trouvent qu'il manque de corps. Avec seulement 189 bouteilles disponibles, il représente un rare aperçu d'une époque de distillation révolue, ce qui le rend à la fois collectionnable et mémorable.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 133 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Très beau et équilibré au nez et en bouche avec beaucoup de bois mais pas trop, un fruité très subtil et une douceur semblable au miel. L'alcool est très bien intégré avec une chaleur poivrée mais sans brûlure. Café et chocolat noir amer, j'aime !
Si j'avais dégusté ce rhum à l'aveugle et que j'avais dû deviner la distillerie, j'aurais pensé à Clarendon. Ce rhum partage beaucoup de similitudes avec Plantation Jamaica Clarendon MMW Vintage 2007 (le rhum de la série des oiseaux). Fruité avec un soupçon de tabac et d'épices. Très facile à boire. Thefatrumpirate déclare "... un caractère plus malté. Si quelqu'un le sentait et disait qu'il pensait qu'il s'agissait d'un whisky écossais, je n'en serais pas surpris. [...] Si j'étais plus amateur de whisky écossais que de bourbon, je pense que j'apprécierais ce rhum encore plus que je ne l'ai fait" et honnêtement, je ne suis pas tout à fait d'accord avec sa comparaison - il s'agit d'un rhum de qualité exceptionnelle et je n'ai jamais goûté de whisky qui puisse être comparé à ce rhum (bien que je doive admettre que mon expérience en matière de whisky est assez limitée à ). Il a peut-être raison, mais ne vous laissez pas décourager d'essayer ce rhum simplement parce que vous n'aimez pas le whisky écossais. Passons maintenant au prix... Uitvlugt 27 ans d'âge pour ~250 euros ? C'est presque impossible à trouver de nos jours, et c'est un très bon rhum provenant d'une distillerie historique. Peut-on trouver un meilleur rhum pour moins cher ? Probablement, mais ce rhum vaut son prix de vente.
04.09.2022 Meeting up for a nice after event party at my hotel. Good rum and food spread over a full day. Nose Light roasted wood, fruity, faint smoke, light licorice, faint chocolate, light nutts, faint medicinal. Palate Oily, light wood, roasted, medium dry, faint smoke, dried fruit, light nutts, faint mint. Finish Medium to long, roasted wood, tannins, dried fruit, light chocolate.
Well done but not my style