Père Labat Brut de colonne
Le Père Labat Brut de colonne est un rhum agricole audacieux aux notes de canne à sucre et d'épices, loué pour son intensité aromatique et l'intégration de l'alcool malgré une finale un peu courte.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Père Labat Brut de colonne, provenant de la distillerie Poisson de Marie Galante, est élaboré à partir de jus de canne à sucre par une distillation créole à colonne. Avec un titre alcoométrique de 70,7 %, ce rhum agricole est vibrant et regorge de notes de canne à sucre, d'arômes végétaux et floraux. La dégustation présente des saveurs intenses avec un équilibre entre la canne à sucre et le piquant, mais sa puissance élevée conseille un temps de repos suffisant avant de le savourer. Malgré sa puissance, l'intégration de l'alcool est louée, bien que certains trouvent la finale un peu courte. Son profil distinct en fait un choix mémorable pour ceux qui recherchent des rhums robustes et enracinés dans l'agriculture. Limité à 3500 bouteilles, sa rareté ajoute de l'attrait pour les collectionneurs et les amateurs.
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À propos de la distillerie Poisson
La distillerie Poisson est située à Marie Galante. Les rhums de Poisson ont été examinés 867 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je l'ai testé une nouvelle fois et je maintiens ma note. Un excellent Agricole qui réchauffe et qui donne un coup de fouet aux bonnes portes. Ce rhum doit reposer pendant un certain temps afin de se stabiliser, sinon il attaquera votre nez et votre palais sans pitié.Un grand Agricole avec des fruits légers et des épices. J'aime les notes fraîches de fleurs et d'herbe qui vous assaillent, tant au nez qu'au palais. L'ABV est très bien intégré et apporte une touche de chaleur au palais.
Même frappé, je ne m'y retrouve pas. Pourtant j'adore les bdc.
Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : un brut de colonne puissant évidemment, mais pas trop sec Un rhum : légèrement floral, épicé, avec quelques agrumes Finale : alcool très bien intégré
Un Brut de Colonne classique et ingéré, qui est ici très prononcé sur le côté végétal. Le nez est très agréable, mais la bouche s'essouffle... l'alcool n'est pas parfaitement intégré et laisse une note poivrée qui est malheureusement gênante.