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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Père Labat Brut de colonne, provenant de la distillerie Poisson de Marie Galante, est élaboré à partir de jus de canne à sucre par une distillation créole à colonne. Avec un titre alcoométrique de 70,7 %, ce rhum agricole est vibrant et regorge de notes de canne à sucre, d'arômes végétaux et floraux. La dégustation présente des saveurs intenses avec un équilibre entre la canne à sucre et le piquant, mais sa puissance élevée conseille un temps de repos suffisant avant de le savourer. Malgré sa puissance, l'intégration de l'alcool est louée, bien que certains trouvent la finale un peu courte. Son profil distinct en fait un choix mémorable pour ceux qui recherchent des rhums robustes et enracinés dans l'agriculture. Limité à 3500 bouteilles, sa rareté ajoute de l'attrait pour les collectionneurs et les amateurs.
Avis d'experts
The Secret Rum Bar
www.secretrumbar.com
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À propos de la distillerie Poisson
La distillerie Poisson est située à Marie Galante. Les rhums de Poisson ont été examinés 779 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je l'ai testé une nouvelle fois et je maintiens ma note. Un excellent Agricole qui réchauffe et qui donne un coup de fouet aux bonnes portes. Ce rhum doit reposer pendant un certain temps afin de se stabiliser, sinon il attaquera votre nez et votre palais sans pitié.Un grand Agricole avec des fruits légers et des épices. J'aime les notes fraîches de fleurs et d'herbe qui vous assaillent, tant au nez qu'au palais. L'ABV est très bien intégré et apporte une touche de chaleur au palais.
Au nez, il est encore relativement fruité, avec des notes de yaourt à la framboise, un peu d'agrumes, mais aussi, au fur et à mesure, des notes de bouillon de légumes et de levure. Au goût, il y a presque des épices typiques comme le laurier, le genièvre et le piment. Ça me rappelle un peu ma choucroute 🤣 L'alcool est étonnamment bien intégré mais l'arôme n'est pas vraiment mon truc 🙈En ti punch, ça va. Je n'ai pas pu tester la température de dégustation recommandée de -15 degrés, mais en tout cas, il s'améliore définitivement avec le froid et un peu d'eau de fonte.
Très bon rapport qualité/prix. Superbe Agricole fruité et violent dont l'alcool est parfaitement intégré !
Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : un brut de colonne puissant évidemment, mais pas trop sec Un rhum : légèrement floral, épicé, avec quelques agrumes Finale : alcool très bien intégré