Long Pond Plantation Extreme No. 4 ITP 1995
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À propos de la distillerie Long Pond
La distillerie Long Pond est située à Jamaica. Les rhums de Long Pond ont été examinés 6 349 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Our Viking friends have selected a fine cask from Long Pond: this long-fermented molasses rum (3 days) was distilled in 2000 on an ITP-marked still (John Dore) (60-120 g/hlpa ester content at the time of distillation, as it is much higher at bottling), matured for 23 years under the Jamaican sun in Ex-Bourbon casks, followed by 2 years of continental ageing in France in Ex-Fût de Cognac. To be bottled in 2020 in 62.6% BDF, 608 units for Sweden. No big surprises here: the typical Jamaican solvents are immediately apparent on the nose. But the tropical fruit salad (pineapple-mango) soon makes its appearance. The nose is very elegant, with a touch of honey. The whole is very pleasant, with hints of light spices and wood. On the palate, it's in the same vein as the nose, very fruity, again with tropical fruits and grapes. It's very expressive and balanced, with a gentle woodiness. The 60% are perfectly blended. Nice length, more on the coffee, which fades pleasantly over time. No doubt about it, this is a fine Jamaican. It's perfectly balanced, a pleasure to savor and a pleasure to savor. But at the same time, it's too conventional, lacking the funkiness typical of this destination. You'd expect a bit more from a restaurant of this standing (not far from €300 a keel!). But in any case, the bottle's level will go down quickly, too quickly...
Après un mois sans alcool, j'ai pensé que ce serait bien de goûter quelque chose de spécial au début de mon week-end d'anniversaire. Je pense que c'est assez bon, mais j'ai certainement eu des choses plus savoureuses avant. L'aspect sec et boisé domine le plus pour moi. Le nez vous fait attendre plus, mais le goût n'est pas à la hauteur.
Un joli Itp assez classique du genre. Leger solvant, mangue trop mûre belle gourmandise etc. Manque un peu d’expressivité au nez peut être. L’alcool est assez présent sans être trop dérangeant. C’est vraiment sympa mais ça ne vaut pas trop son prix surtout à l’époque